캔우드, 더 반 피노 누아

'캔우드, 더 반 피노 누아'는 떼루아의 순수한 표현을 보여주기 위해 최소한의 개입, 즉 전통적인 방식으로 생산된 피노 누아 100% 와인입니다. 모든 포도는 핸드피킹 되었으며 스테인리스 스틸 태크에서 발효, 프렌치 오크 배럴에서 22개월동안 숙성되어 완성됩니다. '캔우드, 더 반 피노 누아'는 짙은 색을 띄며, 잘 익은 블랙 체리와 블랙 플럼의 아로마와 토피, 올스파이스, 가죽의 우아한 풍미가 느껴집니다. 중간 정도의 타닌감과 체리, 건포도 향이 풍부하고 부드러우며, 영국식 홍차와 계피의 힌트가 복합성과 깊이를 더합니다.

소노마 최고의 와이너리, 캔우드는 1970년 소노마 밸리의 중심부에 위치한 마을 '캔우드'의 이름을 따 설립되었습니다. 캘리포니아의 이상적인 포도 재배 지역인 소노마 카운티의 가장 우수한 포도로 프리미엄급 와인을 생산해 이 지역이 갖고 있는 개성과 스타일을 잘 살려내고 있습니다. 각 포도원에서 수확한 포도가 지닌 고유의 특징을 보존하기 위해 별도로 분리하여 수확, 양조하는 '뀌베(cuvee)' 양조법을 따르고 있으며, 이러한 열정과 정성으로 뛰어난 와인을 생산하는 와이너리라는 명성을 유지하게 되었습니다. 캔우드는 현재 연 600만 병에 이르는 와인을 생산해 미국 내외에서 높은 평가를 받고 있습니다.