헌터랭 올드앤레어 아드모어 31년 CS

'헌터랭 올드앤레어 아드모어 31년 CS'는 아드모어 증류소의 원액으로 이루어진 싱글 캐스크이자 독립 병입 위스키입니다. 두개의 와인 혹스헤드에서 숙성을 거쳤으며, 냉각 여과를 하지 않고 내추럴 컬러로 선보이고 있습니다.

하이랜드에서 큰 규모를 자랑하는 아드모어 증류소. 아드모어 증류소는 스페이사이드 지역에 위치하고 있지만, 스모키한 위스키를 만드는 몇 안되는 증류소 중 하나입니다. 그래서 아드모어의 위스키는 피트과 목재 훈연으로 이루어진 스모키함이 특징인데요. 또한 목이 긴 증류기를 사용해서 부드럽고 크리미한 맛을 자아내고 있습니다.

가족 경영으로 3대째로 접어든 스코틀랜드 독립병입자 헌터랭(Hunter & Laing)은 위스키라는 분야의 반세기를 경험한 Stewert Hunter Laing이 회사를 창립하였고 여전히 열정과 에너지로 헌터랭 컴퍼니를 운영하고 있습니다. 그의 아들인 Andrew Laing과 Sccot Laing의 글로벌 도약의 접근을 통해 위스키 캐스크/보틀링 전문 브랜드로서 미래의 가치를 높이고 있습니다.

올드앤레어(Old & Rare) 라인업은 이름 각각의 캐스크에서 보여줄 수 있는 최상의 표현입니다. 올드앤레어라는 이름 그대로 30년 이상 숙성 연수를 보여주며, 한정 수량만 병입하고 있습니다. 특히 더 이상 똑같은 시리즈를 출시할 수 없기에 굉장한 경험이라고 할 수 있습니다.