발베니 싱글배럴 21년

발베니 증류소의 싱글배럴 싱글몰트를 소개합니다. 싱글배럴에서 21년이라는 긴 숙성을 거친 '발베니 싱글배럴 21년'입니다. 리필 아메리칸 오크 캐스크에서 긴 시간 숙성 후 달콤한 꿀과 몰트의 노트를 지닌 이 위스키는 저녁 식사 후의 식후주로 완벽한 위스키입니다. 플로럴한 노트로 시작하여 당밀, 메이플 시럽의 풍미를 나타내며 마지막 피니시까지 달콤한 꿀과 오크 풍미를 즐길 수 있습니다.

'더 발베니'는 글렌피딕을 만드는 윌리엄 그랜트 사(社)에서 1892년에 글렌피딕을 이은 증류 공장으로, 보리 재배와 맥아 제조, 병에 원액을 주입하는 최종 단계까지 일관적으로 수제로 진행하는 것이 특징입니다. 전 공정이 자동화 되어 있으며 증류기를 가열할 때 가스를 사용하는 글렌피딕과는 달리, 발베니는 시작부터 끝까지 전 과정이 사람에 의해 진행되며 증류기 가열을 위해 증기를 사용하는 것이 글렌피딕과 발베니의 가장 큰 차이점입니다.