'달모어 컨스텔레이션 1991'은 1964년에서 1992년 사이에 만들어진 유명한 21개 빈티지 시리즈 중 하나입니다. '달모어 컨스텔레이션 1991'은 켄터키 버번 배럴과 6년 숙성 레판토 브랜디 캐스크에서 피니시되어 완성되었습니다.

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1263년, 맥킨지(Mackenzie)족의 족장인 Colin of Kintail가 수사슴으로부터 알렉산더 3세 황제를 구한 사건이 있었습니다. 알렉산더 3세는 맥킨지 일족에게 12개의 뾰족한 왕실 수사슴 엠블럼을 사용할 수 있는 권리를 부여하였고, 그로부터 약 600년 후 맥킨지 일족의 후손이 달모어 증류소를 창립하여 증류소의 대표 마크가 되었습니다. 달모어는 오크통을 신성시합니다. 그들의 셰리 캐스크는 100년 전, 셰리 하우스 '곤잘레스 비야스'와 맺어진 긴밀한 협력 관계로부터 만들어진 희귀 캐스크이죠. 30년 된 Matusalem oloroso 셰리 캐스크는 달모어의 중요한 유산입니다. 약 50년간 함께한 마스터 디스틸러 Richard Paterson이 손으로 선별한 이 뛰어난 캐스크들은 풍부한 견과류의 풍미로 위스키에 초콜릿, 오렌지 등 달모어의 시그니처 노트를 부여합니다.

알렉산더 3세에게 하사받은 사슴 엠블럼

달모어 컨스텔레이션 1991

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알렉산더 3세에게 하사받은 사슴 엠블럼