아이들와일드 바르베라

바르베라(Barbera)는 이탈리아 피에몬테에서 2번째로 중요한 레드 품종입니다. 바르베라는 굉장히 직접적인 체리 향과 포도 자체 맛을 지닙니다. 신선하고, 산미가 좋지요.

이러한 바르베라로 만든 와인이 바로 '아이들와일드 바르베라'입니다. 수확한 포도는 모두 발로 으깨고 향과 구조감을 살리기 위해 모든 포도 줄기도 함께 사용했습니다. '아이들와일드 바르베라'는 밝은 루비색을 띠고 훌륭한 자연 산도를 지니고 있습니다. 블랙 체리, 흙내음, 발사믹, 제비꽃, 잘 익은 자두의 향이 느껴지며, 입 안에서는 잘 익은 자두와 균형잡힌 바디감이 매력적입니다.

아이들와일드 와이너리의 사명은 단순합니다. 탁월한 균형과 아름다움을 지닌 와인을 생산하는 것이 목표입니다. 이들은 단 3개의 포도원에서 포도를 공급받으며, 3곳 모두 아이들와일드가 관리하고 있습니다. 로스트 힐스 랜치(Lost Hills Ranch)와 북부 캘리포니아에서 가장 독특한 폭스 힐 포도원(Fox Hill Vineyard), 러시안 리버 밸리(Russian River Valley)의 중간 범위 위에 왕관처럼 자리 잡고 있는 랜초 코다(Rancho Coda)가 바로 그곳입니다.