파스칼 졸리베, 상세르 블랑

파스칼 졸리베의 스탠다드 와인으로 밝은 노란색을 띠는 화이트 와인입니다. 레몬, 라임, 유자, 부싯돌을 연상시키는 과실미와 미네랄이 넘치는데요. 프랑스에서 뛰어난 와인을 생산하는 상세르 밸리 특유의 산도가 있으나 우아한 과일향이 감싸고 있어 입안에서 매우 부드럽습니다.

파스칼 졸리베(Pascal Jolivet)는 상세르 지역의 와이너리에서 가장 젊은 측에 속합니다.1985년에서 Pouilly sur Loire 에서 처음 설립된 이후로 6년 전에 현재의 위치(상세르 언덕의 밑 부분)으로 옮겨 왔지요.

또한 상세르는 프랑스 루아르 밸리 와인산지다. 이곳은 루아르강 중심 산지로 뿌이-퓌메와 자주 비교됩니다. 상세르 지역은 소비뇽 블랑으로 만든 화이트 와인, 피노 누아로 만든 로제 혹은 레드 와인이 생산됩니다. 이곳의 소비뇽 블랑은 풀바디에 금방 씻은 생쌀 냄새가 특징이며, 과실향이 아주 좋습니다.