더욱 농밀해진 '강소백 매견 골드'를 만나보세요. 강소백 매견은 풋풋한 사랑이였다면 '골드'는 한층 더 진해진 매실의 맛과 꿀의 달콤한 맛, 스모키한 향까지 한 번에 즐길 수 있는 프리미엄 매실주입니다. '강소백 매견 골드'는 90일 동안 담그고 정성으로 빚은 강소백 원액에 청매실 농축액과 농축 오매액을 블렌딩해서 만들었습니다. 여기서 오매란 덜 익은 푸른 매실을 짚불 연기에 쬐어 말려서 스모키한 바비큐 맛이 나는 것이 특징입니다. 또한 청매실은 중국 청매실의 고향 광동성 보녕에서 재배한 것으로, 껍질이 얇고 매실즙이 많아서 진한 맛을 자랑한답니다. 맛있는 음식과 함께 하루를 마무리하며 '강소백 매견 골드'를 즐겨주세요. 입에 술을 조금만 머금어도 고급스럽고 긴 여운이 느껴집니다. 맛을 음미하다 보면 어느새 걱정과 고민은 훌훌 날아가고 입 안에는 행복만 가득할 거예요.

더욱 농밀해진 강소백 매견 골드

백주는 향을 기준으로 농향형, 장향형, 청향형 등 크게 세 가지로 세분할 수 있습니다. 이 중에서 농향형은 꽃향기나 과일 향이 짙고, 장향형은 누룩의 향이 깊으며, 청향형은 깨끗하고 산뜻한 맛이 특징입니다. 오늘 소개해드리는 ‘강소백’은 청향형에 속하는 백주이지요. 강소백은 양쯔강 강변에서 자란 붉은 수수로 만듭니다. 이곳의 토양에는 셀레늄 함량이 풍부한데요. 셀레늄이란 비타민E보다 약 1,800배나 되는 항산화 능력을 갖추고 있는 성분입니다. 이렇게 품질 좋은 원료를 선별한 뒤 양조와 증류, 발효, 숙성 등 모든 과정을 전통 양조 기법으로 만들어 강소백이 탄생합니다. 한 방울의 술에 장인의 깊은 공이 깃들어 있죠. 강소백은 청향형 특유의 부드러운 단맛과 어우러지는 과일 향, 오래 지속되는 향기로 인해 ‘시원하고 깔끔한 백주’라는 생각이 드실 텐데요. 40%의 높은 도수에도 불구하고 부담 없이 즐기실 수 있을 정도로 부드럽습니다. 강소백은 이러한 맛을 인정받아 2017년 IWSC(international Wine & Spirits Competition)에서 은상을 수상하였고요. 2017년 브뤼셀 세계 증류주 경진대회에서도 금상을 수상하였습니다.

리뷰 17

Tasting Notes

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더욱 농밀해진 강소백 매견 골드

시원하고 깔끔한 청향형 백주, 강소백