리뷰 4
Tasting Notes
Aroma
향Taste
맛Finish
여운Information
종류
용량
도수
국가
지역
품종
숙성 연수
케이스
Daniel Bouju Réserve Familiale
최소 80년 이상의 세월을 담은 ‘다니엘 부쥬 리저브 패밀리에’. 이 꼬냑은 다니엘 부쥬 가문의 역사를 구현한 꼬냑입니다. 세대를 거쳐 전해진 가문의 그랑 샹파뉴 지역에서 아주 오래된 꼬냑 원액만을 블렌딩하여 만들었습니다. 따라서 아주 적은 수량의 보틀만이 생산되는 특별하고 귀한 VERY OLD-EXTRA 꼬냑이랍니다.
*‘다니엘 부쥬 리저브 패밀리에’ 보틀의 표면은 매끄러우나, 유리 내부에 불규칙한 기포가 보입니다. 이는 오래된 보틀의 느낌을 구현하기 위해 수제로 만들었기 때문에 생긴 것입니다.
*‘다니엘 부쥬 리저브 패밀리에’는 오랜 기간 숙성을 위하여 밀랍이 두껍게 봉인되어 있습니다. 뚜껑을 열 때 주의하셔서 오픈하시기 바랍니다.
나무의 세월이 겹겹이 느껴지는 헤리티지 꼬냑
‘다니엘 부쥬 리저브 패밀리에’는 위니 블랑, 콜롱바, 휠 블랑슈 등과 같은 다양한 포도 품종으로 만든 와인을 증류한 후 오크통에서 오랜 숙성 과정을 거쳤습니다. 물을 첨가하지 않아 자연적으로 유지된 알콜 도수의 natural cask strength로 병입되었고, 긴 숙성에서만 나올 수 있는 감동적이고 진득한 풍미를 지녔습니다.
‘다니엘 부쥬 리저프 패밀리에’를 잔에 따르고 조금 시간이 지난 뒤 향을 맡아보세요. 가죽과 토바코의 크리미한 노트가 돋보이며 놀라운 우아함과 깊이를 자랑합니다. 복합적이고 섬세한 샤랑테 란시오(Charantais rancio)* 아로마는 스파이시한 노트와 함께 긴 여운을 남깁니다. ‘다니엘 부쥬 리저브 패밀리에’가 여러분을 차원이 다른 프리미엄 꼬냑을 세계로 인도할 거예요.
*샤랑테 란시오(Charantais rancio): 오래 숙성된 꼬냑에서 발견되는 독특한 아로마
DANIEL BOUJU
프리미엄 꼬냑 브랜드 ‘다니엘 부쥬’는 프랑스 꼬냑에서도 포도의 품질이 우수한 그랑 샹퍄뉴(Grande Champagne) 지역의 중심부에 있습니다. 이곳은 1805년부터 지금까지 7세대에 걸쳐 꼬냑을 생산해온 역사 깊은 꼬냑 메이커입니다. 다니엘 부쥬는 전용 포도원에서 생산한 단일 원액만을 사용하여 독보적인 제조 및 숙성 기술로 최고급 오드비(eaux-de-vie, 꼬냑 원액)를 생산합니다. 다니엘 부쥬의 꼬냑은 부드러운 백악질의 석회질 토양층과 뛰어난 떼루아의 영향으로 꼬냑의 맛과 향의 기초가 되는 플로럴 피니시를 지닌 것이 특징입니다.