선비 보드카

미국에서 최초로 한국 소주를 만들었던 브랜드 힐이 보드카를 만들었습니다. '선비 보드카'는 3번 증류, 4번 여과한 보드카입니다.

'선비 보드카'의 라벨에는 선비 그림이 있습니다. 선비는 고려 시대와 조선 시대에 학식과 인품을 갖춘 사람을 지칭했으며 부와 명예를 탐하지 않고 올곧은 자세로 학문에 매진하는 정직함을 상징했습니다. 교양과 성품이 진실한 부와 명예라고 믿는 우리의 가치관과 선비의 결은 닮았습니다.

토끼소주의 대표이자 양조자인 브랜든 힐은 토끼해였던 2011년, 처음 한국을 방문하였습니다. 그는 전통적인 발효 공정과 증류 기술을 배운 후 뉴욕 브루클린으로 돌아가 분자생물학 학위를 받았는데요. 이를 바탕으로 서양의 증류 기술과 한국의 전통을 조화롭게 결합하였고, 새로운 한국 전통 증류식 소주를 세상에 소개하였습니다. 한국에 처음 온 토끼해와 '토끼가 달에 산다'는 달토끼 설화에서 이름을 딴 '토끼소주'가 태어난 순간이었죠.