달모어 포트 우드 리저브

‘달모어 포트 우드 리저브’는 미국산 화이트 오크 버번 캐스크에서 숙성한 뒤, 포르투갈 포트 와인의 명가 그라함(Graham’s Port Lodge)의 숙성 토니 포트 캐스크에서 피니시를 거친 싱글 몰트 위스키입니다. 달모어 특유의 묵직한 스타일에 포트 와인의 화려한 개성이 더해져 깊고 독창적인 풍미를 완성했습니다.

잔에서는 잘 익은 베리류와 오렌지, 자두의 달콤한 향이 피어나고, 입안에서는 크리미한 캐러멜 풍미가 펼쳐집니다. 뒤이어 풍성한 건포도와 체리의 여운이 길게 이어지며, 46.5%의 알코올 도수가 주는 탄탄한 존재감 속에서 과일과 향신료의 정교한 균형이 드러납니다. 달모어의 실험 정신을 보여주는 개성 있는 싱글몰트 위스키입니다.

1263년, 맥킨지(Mackenzie)족의 족장인 Colin of Kintail가 수사슴으로부터 알렉산더 3세 황제를 구한 사건이 있었습니다. 알렉산더 3세는 맥킨지 일족에게 12개의 뾰족한 왕실 수사슴 엠블럼을 사용할 수 있는 권리를 부여하였고, 그로부터 약 600년 후 맥킨지 일족의 후손이 달모어 증류소를 창립하여 증류소의 대표 마크가 되었습니다.

달모어는 오크통을 신성시합니다. 그들의 셰리 캐스크는 100년 전, 셰리 하우스 '곤잘레스 비야스'와 맺어진 긴밀한 협력 관계로부터 만들어진 희귀 캐스크이죠. 30년 된 Matusalem oloroso 셰리 캐스크는 달모어의 중요한 유산입니다. 약 50년간 함께한 마스터 디스틸러 Richard Paterson이 손으로 선별한 이 뛰어난 캐스크들은 풍부한 견과류의 풍미로 위스키에 초콜릿, 오렌지 등 달모어의 시그니처 노트를 부여합니다.