![르 진 카르미나](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fd1e2y5wc27crnp.cloudfront.net%2Fmedia%2Fsmartorder_reservation%2Fproduct%2Fthumbnail%2Fa4957434-445f-4842-be14-84837996a499.webp&w=640&q=85)
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리뷰 5
Tasting Notes
Aroma
향Taste
맛Finish
여운Information
종류
용량
도수
국가
케이스
![기타 르 진 카르미나 이미지 1](https://d1e2y5wc27crnp.cloudfront.net/media/smartorder_reservation/product_detail/16d5a797-fc70-4084-af75-cbe848d368a1.webp)
붉은 색 '르 진(Gin)'
깔바도스(Calvados)란, 프랑스 노르망디 지역에서 생산되는 사과 브랜디를 의미하며, 포도 대신 사과를 증류하여 만듭니다. 크리스찬 드루앵은 바로 이 깔바도스를 3대에 걸쳐 생산해오고 있는 증류소로 오랫동안 그 명성을 이어오고 있습니다. 꼬냑에 비해 깔바도스는 저평가 받는 경향이 있었지만, 그러한 선입견을 깨고 양질의 복합적 풍미를 세계적으로 널리 알린 브랜드로 유명합니다.
크리스찬 드루앵의 3세대 대표인 기욤 드루앵(Guillaume Drouin)이 운영을 맡으면서 또 다른 증류주인 '르 진(Gin)'도 생산하고 있습니다. '르 진 카르미나'는 조금 더 다양한 진의 풍미를 보여주고자, 원료와 블렌딩 레시피를 새롭게 개발하여 만든 진입니다. 붉은 라벨에서도 알 수 있듯이 라즈베리나 블랙 커런트 등 검붉은 베리류의 향이 강조 되었으며 농염하고 달콤한 풍미를 자랑합니다.
![기타 르 진 카르미나 이미지 2](https://d1e2y5wc27crnp.cloudfront.net/media/smartorder_reservation/product_detail/b6b96c1b-4640-48dc-a820-d74df6f9b711.webp)
새로운 원료로 새로운 맛을 창조
기욤 드루앵이 첫 '르 진'을 만들고자 했을 때 가장 중요하게 여긴것은 진의 원료인 주니퍼 베리와 깔바도스간의 향의 조화였습니다. 기욤은 완벽한 밸런스의 특색있는 진을 만들기 위해 다른 재료를 추가하기로 하였고 연구를 거듭한 결과 최종 8가지의 재료를 확정하게 되었지요.
르 진은 많은 사람들의 사랑을 받았지만 크리스찬 드루앵은 거기서 안주하지 않기로 결심합니다. '르 진 카르미나'는 기존의 진들과 원료부터 달리하여 새로운 길을 가기로 합니다. 붉은 과일의 플레이버를 듬뿍 담은 진을 만들기 위해 라즈베리, 블랙커런트, 오렌지, 주니퍼 베리를 사용하여 완전히 새로운 맛을 창조해냅니다. 이렇게 만들어진 '르 진 카르미나'는 초여름의 꽃다발 부케를 형성하며 열대 과일의 달콤함과 시트러스함을 담고 있습니다.
![기타 르 진 카르미나 이미지 3](https://d1e2y5wc27crnp.cloudfront.net/media/smartorder_reservation/product_detail/0ec9773e-f046-4bb5-9bfb-315a28acea39.webp)
크리스찬 드루앵
크리스찬 드루앵은 프랑스에서 가장 존경받는 칼바도스 양조장입니다. 창립자 크리스찬 드루앵(Christian Druin)은 1960년, 농장에 사과나무를 심으며 최고의 깔바도스를 생산하겠다는 꿈을 꾸기 시작하였습니다. 그와 그의 아들은 조금씩 그 꿈을 실현해왔고, 3세대인 기욤 드루앵(Guillaume Drouin)이 가업을 물려받으면서 전세계적인 깔바도스 양조장으로 거듭났습니다.
크리스찬 드루앵은 완벽한 깔바도스를 만들기 위해 사과의 품종 선택부터 재배, 압착, 발효, 증류 등 전 과정을 체계적으로 관리합니다. 놀랍도록 완벽한 블렌딩 기술과 레시피로 늘 우리에게 매력적인 스피릿을 제공하는 크리스찬 드루앵. 그들이 새로운 맛에 대해 탐구한 결과로 만든 '르 진 카르미나'를 꼭 한 번 맛보시길 바랍니다.