
๊ณจ๋ ์ค๋ธ ๋ชจ๋ฆฌ์ ์ค ๋คํฌ ๋ผ ๋ฏธ๋์ด์ฒ ํจํค์ง(์๋ ๋ผ5, ์๋ ๋ผ8 ๋ฏธ๋์ด์ฒ ํฌํจ)

๋ฆฌ๋ทฐ 92

Tasting Notes
Aroma
ํฅTaste
๋งFinish
์ฌ์ดInformation
์ข ๋ฅ
์ฉ๋
๋์
๊ตญ๊ฐ
์ผ์ด์ค
๊ตฌ์ฑ

์ ๋ ๋์น ์ ์๋ ๊ณ ๊ธ์ค๋ฌ์ด ํจํค์ง
'๊ณจ๋ ์ค๋ธ ๋ชจ๋ฆฌ์
์ค ๋คํฌ ๋ผ'์ด ๊น์ฐํ ๋ฏธ๋์ด์ฒ 2๋ณ๊ณผ ํจ๊ป ์ฌ๋ฌ๋ถ๊ป ์ฐพ์์์ด์! ๊ณ ๊ธ์ค๋ฌ์ด ํจํค์ง์ ๋คํฌ ๋ผ 1๋ณ๊ณผ ์๋ ๋ผ5, ์๋ ๋ผ8 ๋ฏธ๋์ด์ฒ๊ฐ ํจ๊ป ๊ตฌ์ฑ๋์ด ์๋ค๋, ์ ๋ ๋์น ์ ์๊ฒ ์ฃ ?
โด ๊ณจ๋ ์ค๋ธ ๋ชจ๋ฆฌ์
์ค ๋คํฌ ๋ผ
์์ธ๊ตญ์ ์ฃผ๋ฅ๋ฐ๋ํ๋ฅผ ๊ฑฐ์ณ ๋ฐ์ผ๋ฆฌ์ท๊น์ง ๋ง์ ์ฌ๋์ ๋ฐ์ ๋ผ์ด์ฃ . ์์ค์์ ์ฝ๊ฒ ๋ณผ ์ ์์๋ '๊ณจ๋ ์ค๋ธ ๋ชจ๋ฆฌ์
์ค ๋คํฌ ๋ผ'์ ์๊ฐํด๋๋ฆฝ๋๋ค. ์ด ๋ผ์ 1800๋
๋ ์ํ๋ฆฌ์นด ๋ชจ๋ฆฌ์
์ค์ ์ ์ฐฉํ Bestel ๊ฐ๋ฌธ์ ์ ํต ์ฃผ์กฐ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๊ฑฐ์ณ ํ์ํ ๋ผ์
๋๋ค. 3์ข
๋ฅ์ ๋ผ ์์ก์ ๋ธ๋ ๋ฉํ ํ ํฌํธ ์์ธ ์คํฌํต์์ ์์ฑํด์ ์์ฑ๋์ฃ . ๋ํ ๋์ ํ๋ฆฌํฐ๋ฅผ ์ ์งํ๊ธฐ ์ํด ์๋ ์์ฐ๋ง์ ๊ณ ์งํ๊ณ ์์ต๋๋ค. ๊ณจ๋ ์ค๋ธ ๋ชจ๋ฆฌ์
์ค ๋คํฌ ๋ผ์ ์์ํ ์คํฌ์ ํฅ๊ณผ, ๋ชฐํธ, ๊ตฌ์ด ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ์ ๋ง๊ณผ ํฅ์ด ๊ฐ๋ฒผ์ฐ๋ฉด์๋ ํ๋ถํ๊ฒ ์
์์ ํผ์ง๋๋ค. ๊ณ ๊ธ์ค๋ฌ์ด ํ๋ฏธ์ ํ ๋ฒ ๋ง๋ณด๋ฉด ์ ๋ ์์ ์ ์๋ ๊ณจ๋ ์ค๋ธ ๋ชจ๋ฆฌ์
์ค ๋คํฌ ๋ผ์
๋๋ค.

์๋ ๋ผ ๋ฐฉ์์ผ๋ก ์์ฑํ ๋คํฌ ๋ผ
๐ซ ์๋ ๋ผ5 ๊ณจ๋ ์ค๋ธ ๋ชจ๋ฆฌ์
์ค ๋คํฌ ๋ผ
5๋
์์ฑ๋ ๋ผ์ ๊น์ ๋ง์ ๋๊ปด๋ณด๊ณ ์ถ์ ๋ถ์ ์ฌ๊ธฐ๋ฅผ ์ฃผ๋ชฉํด์ฃผ์ธ์. ์๋ ๋ผ5 ๊ณจ๋ ์ค๋ธ ๋ชจ๋ฆฌ์
์ค ๋คํฌ ๋ผ์ ์์ ๋ ๋ผ ์์ก์ ์กฐํฉํ์ฌ ํฌํธ ์์ธ ์คํฌํต์์ 1๋
, ์๋ฉ๋ฆฌ์นธ ์คํฌํต์์ 3๋
, ๋ฒ๋ฒ ์คํฌํต์์ 1๋
, ์ด 5๋
๊ฐ ์๋ ๋ผ ๋ฐฉ์์ ์ด์ฉํด ์์ฑํฉ๋๋ค. ์คํฌ, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ์ ํฅ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์บ๋ฌ๋ฉ์ฒ๋ผ ๋ฌ์ฝคํ ๋ง, ์ด๋ ์ง๋ฐฉ์ ํ์ด๊ณผ๋ ๊ฐ์ ์ด์ ์ ์
์์์ ๋๊ปด๋ณด์ธ์.
โ๏ธ ์๋ ๋ผ8 ๊ณจ๋ ์ค๋ธ ๋ชจ๋ฆฌ์
์ค ๋คํฌ ๋ผ
์ด ๋ผ์ ๋ง๋ Frederic Bestel์ ์๋
๊ฐ ์ ์ธ๊ณ์ ๋ง์คํฐ ๋ธ๋ ๋ ๋ฐ ๋ธ๋๋ ์ฐ๋ฐฐ์๋์์ ๋ํ๋ฅผ ํตํด ๋
ํนํ ๋ผ์ ๋ง๋ค๊ฒ ๋์์ต๋๋ค. ๋จ๋ฏธ์ ์ค๋จ๋ฏธ์ ๋ผ ์์ฐ ๋ฐฉ์์์ ์๊ฐ์ ์ป๊ณ , ์คํฌํต์ ๋จ์ํ๋ฆฌ์นด์์ ๊ฐ์ ธ์ ์๋ ๋ผ ๋ฐฉ์์ผ๋ก ์์ฑํ๋ ๋ฑ ๋ค์ํ ๋ฌธํ์ ๋ฐฐ๊ฒฝ์ ๊ฒฐํฉํด์ ์๋ ๋ผ8 ๊ณจ๋ ์ค๋ธ ๋ชจ๋ฆฌ์
์ค ๋คํฌ ๋ผ์ ํ์์์ผฐ์ฃ . ์๋ ๋ผ8 ๊ณจ๋ ์ค๋ธ ๋ชจ๋ฆฌ์
์ค ๋คํฌ ๋ผ์ 8๋
์์ฑ ๋ผ์ผ๋ก, ๋์ผ๋ก๋ ๊น์ ๋ง์ด ๋๊ปด์ง ์ ๋๋ก ์งํ ๋งํธ๊ฐ๋ ์์ด ์ธ์์ ์
๋๋ค. ํ ๋ชจ๊ธ ์๋ฏธํ๋ฉด ์ด์ฝ๋ฆฟ, ์ปคํผ, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ์ ๊ท ํ ์กํ ํ๋ฏธ๊ฐ ์
์์ ์ค๋ ๋งด๋ ์ ๋๋ก ๊ธด ํผ๋์๋ฅผ ์๋ํ์ฃ .
*์๋ ๋ผ(Solera) ๋ฐฉ์์ด๋, ํผ๋ผ๋ฏธ๋ ํํ๋ก ์คํฌํต์ ์์ ์์ก์ ๋ธ๋ ๋ฉํ๋ ๊ธฐ๋ฒ์
๋๋ค. ์์คํค์๋ ๋ฐฐ์น๊ฐ ์๋ ๊ฒ์ฒ๋ผ, ์คํฌํต๋ง๋ค ์ ์ ๋ง์ด ์กฐ๊ธ์ฉ ๋ค๋ฅธ๋ฐ์. ์๋ ๋ผ ๋ฐฉ์์ ์ฌ์ฉํ๋ฉด ์๊ฐ์ ๋ฐ๋ผ ์ ์ด ์์ธต์์๋ถํฐ ์๋์ธต์ผ๋ก ํ๋ฅด๊ฒ ๋ฉ๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ๋ค์ํ ์คํฌํต์ ์ ์ด ์์ด๋ฉด์ ์ต์ข
์ ์ผ๋ก ๋ณ์
ํ๊ฒ ๋๋ ์ ๋ค์ ๊ท ์ผํ ๋ง์ ์ป๊ฒ ๋ฉ๋๋ค.

์ ์ ๋ชจ๋ฆฌ์ ์ค๋ฅผ ์ฐฝ์กฐํ๊ณ ๋ ๋ค ๊ทธ ๋ชจ์ต์ ๋ฐ๋ผ ์ฒ๊ตญ์ ๋ง๋ค์๋ค
ใํฐ ์์ฌ์ ๋ชจํใ์ ์ ์๋ก ์๋ ค์ง ๋ฏธ๊ตญ์ ์์ค๊ฐ, ๋งํฌ ํธ์จ์ธ์ ์ํ๋ฆฌ์นด ๋๋ถ์ ์ฌ๋๋ผ์ธ ๋ชจ๋ฆฌ์
์ค ๊ณตํ๊ตญ์ ์ฌํํ๋ฉด์ "์ ์ ๋ชจ๋ฆฌ์
์ค๋ฅผ ์ฐฝ์กฐํ๊ณ ๋ ๋ค ๊ทธ ๋ชจ์ต์ ๋ฐ๋ผ ์ฒ๊ตญ์ ๋ง๋ค์๋ค"๋ผ๋ ๊ทน์ฐฌ์ ์๋ผ์ง ์์์ต๋๋ค. ์ธ๋์์ ๊ฒ์ ์ง์ฃผ๋ผ๊ณ ๋ ๋ถ๋ฆฌ๋ ๋ชจ๋ฆฌ์
์ค ๊ณตํ๊ตญ์ ๊ณจ๋ ์ค๋ธ ๋ชจ๋ฆฌ์
์ค ๋คํฌ ๋ผ์ด ๋ง๋ค์ด์ง ๊ณณ์ธ๋ฐ์. ์ผ ๋
๋ด๋ด ์จํํ ๊ธฐํ์ ์ฒํ์ ์์ฐํ๊ฒฝ์ผ๋ก ์ธํด ์์ํ ๋ผ์ด ์์ฐ๋๊ณ ์์ต๋๋ค. 2014๋
์ถ์ ์ดํ 2016 International Wine & Spirit Competition์์ ๋๋ฉ๋ฌ์, 2015 Top Rums of the Indian Ocean์์ ๊ธ๋ฉ๋ฌ์ ์์ํ๋๋ฐ์. ์ด ์ธ์๋ ์ฌ๋ฌ ๊ตญ์ ๋ฉ๋ฌ๊ณผ ์์ ๋ฐ์ผ๋ฉฐ ๋์ ํ๋ฆฌํฐ๋ฅผ ์ธ์ ๋ฐ์์ต๋๋ค.
๋ํธ๋ ์จ๋๋ฝ์ผ๋ก ๋ง์
๋ ๋ง์๋ ๊ณจ๋ ์ค๋ธ ๋ชจ๋ฆฌ์
์ค ๋คํฌ ๋ผ. ๊ฐ๋์ '๋ ๊ณจ๋ ํจ์
๋' ์นตํ
์ผ๋ก ์ฆ๊ฒจ๋ณด์ธ์. ์คํจ ์๋ ์ ํ์ด ๋ ๊ฑฐ์์.
