[2009, 코뿔소 와인, 우아하고 밸런스가 뛰어난 바르바레스코, RP94] 라 스피네따, 바르바레스코 갈리나

'라 스피네따 바르바레스코 갈리나'는 라 스피네따 와이너리가 바르바레스코 지역에서 생산한 붉은빛의 레드 와인입니다. 블랙 체리 및 향긋한 꽃향기를 가지고 있으며 체리, 블랙 커런트, 담배 노트의 스파이시 한 맛이 특징이며 별다른 음식 없이 한 잔만 마시더라도 풍미가 훌륭한 와인입니다. 단맛이 적은 드라이한 레드 와인을 선호하시는 분들에게 적극 추천해 드립니다.

프랑스의 AOC 시스템에 영감을 받아 이탈리아는 DOC라는 짧은 형식으로 국가적 와인 분류 체계를 도입했습니다. 낮은 순서대로 Vino da Tavola, IGT, DOC, 그리고 최고 등급으로 DOCG가 있지요. 바르바레스코는 1966년 DOC 지위를 획득한 이탈리아 최초의 와인 중 하나였으며, 1980년에는 DOCG 등급을 획득합니다. 늘 이웃 지역인 Barolo의 그늘에 가려졌지만, 그에 못지않은 숨겨진 힘의 바르바레스코의 와인을 라 스피네따의 와인으로 경험해보세요.

라 스피네타(La Spinetta) 와이너리는 Giuseppe와 Lidia Rivetti에 의해 1977년 설립되었습니다. 이는 현재 이탈리아 전역에서 세 손가락에 손꼽히는 현대파 바롤로의 지도자로 잘 알려져 있습니다. 라 스피네타 와이너리는 초기에 모스카토 다스티로 유명해졌으며 이후 바롤로 품종으로 진출하고, 토스카나 지역에서도 와인을 생산하고 있습니다. 라 스피네타는 비교적 신생 와이너리임에도 유수 기관에서 좋은 평가를 받아 와인명가로서의 입지를 굳히고 있습니다. 또한 “할 일의 90%는 밭에 있으며, 우리의 작품은 10%에 불과하다”라고 말하는 것처럼 75% 이상 유기농 재배를 기반으로 하고 있습니다.