블랙 톳 럼

어디에서도 쉽게 볼 수 없었던 럼을 찾고 계신 분께 꼭 소개해드리고 싶은 럼이 하나 있습니다. 바로 ‘블랙 톳 럼’입니다. 이 럼은 캐리비안 블렌디드 럼입니다. 300년 전 영국 해군의 럼을 현대적으로 재해석한 럼이죠. 이름에서 톳(Tot)은 배급 럼으로, 1970년 7월 31일 영국 해군에 마지막으로 럼이 보급된 블랙 톳 데이에서 따온 이름입니다.

블랙 톳 럼은 3개국, 네 가지의 럼을 블렌딩해서 탄생했습니다.

1. 5년 숙성의 우아하고 과일 향이 강한 바베이도스 럼 35%
2. 3~5년 숙성, 풀바디의 가이아나 럼 40%
3. 숙성하지 않은 가이아나 럼 20%
4. 3년 숙성, 아주 묵직하며 펑키(funky)한 향의 자메이카 럼 5%

그래서일까요? 럼은 단순히 달콤하다는 고정 관념을 블랙 톳 럼이 깨버립니다. 향을 맡자마자 바나나와 허브, 파인애플, 망고, 당밀, 미묘한 가죽 향이 퍼지는데요. 입에 머금으면 오일리한 질감과 함께 달콤한 풍미가 안에 가득 찹니다. 로스팅한 커피, 시나몬, 케이크, 생강의 힌트가 느껴지지요. 그리고 서서히 과일 향이 사라지며 허브와 꿀이 느껴집니다. 마지막으로 파인애플과 후추, 감초의 향이 길게 느껴지네요. 이처럼 복합적인 맛의 럼을 찾고 계시거나, 특별한 럼을 좋아하시는 분께 강력하게 추천해드리고 싶은 블랙 톳 럼입니다.