피딕12과 15년을 비교해보니 15년이 니트로 먹어도 전혀 거부감이 없고 12년은 하이볼이나 온더락으로 먹음.
이번엔 15년과 18년을 구매하여 비교 시음중입니다. ~

글렌피딕 15년의 핵심은 &#39;솔레라 시스템&#39;입니다. 여러 해의 원액을 큰 오크 통에 계속 채우고 덜어내며 섞는 방식이라, 언제 열어도 맛이 일정합니다. 이 한 병이 늘 같은 자리를 지켜주는 이유죠. 잔에 담으면 잘 익은 과일과 꿀, 은은한 나무 향이 먼저 올라옵니다. 한 모금 머금으면 셰리에서 온 달콤함과 과일, 가벼운 스파이스가 층층이 지나가고, 나무와 향신료의 여운이 길게 남습니다. 40도지만 목 넘김이 부드러워, 위스키를 이제 막 깊이 들여다보기 시작한 사람에게도 좋은 입문점입니다.

솔레라가 만든, 흔들리지 않는 맛

1887년 스코틀랜드 더프타운에서 윌리엄 그랜트가 설립한 글렌피딕은 세계 싱글몰트 시장의 역사를 새롭게 써 내려온 증류소입니다. 글렌피딕은 게일어로 &#39;사슴의 계곡&#39;을 뜻하며, 지금의 상징적인 사슴 엠블럼 역시 이 이름에서 탄생했습니다. 1960년대부터 싱글몰트 위스키를 전 세계에 알리는 데 앞장서며 오늘날 싱글몰트 카테고리의 대중화를 이끌었습니다. 현재까지도 창업 가문인 윌리엄 그랜트 앤 선즈가 운영하는 독립 증류소로, 130년이 넘는 시간 동안 이어온 장인 정신과 전통을 지켜오고 있습니다. 글렌피딕은 스페이사이드 특유의 우아한 과일 향과 부드러운 질감, 균형 잡힌 오크 풍미로 사랑받고 있습니다. 자체 쿠퍼리지 운영과 엄격한 숙성 관리를 통해 완성되는 깊이 있는 스타일은 12년부터 30년 이상의 프레스티지 라인업까지 일관된 품질로 이어집니다. 오늘날 글렌피딕은 단순한 위스키 브랜드를 넘어, 세계 싱글몰트의 기준을 제시한 증류소로 평가받고 있습니다.

리뷰 88

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

솔레라가 만든, 흔들리지 않는 맛

스페이사이드 싱글몰트의 역사를 만든 증류소