Name: 글렌고인 21년
Price: 419000 KRW
Rating: 4.6 (5 reviews)

글렌고인 증류소의 팬들은 그들이 글렌고인을 좋아하는 이유로 이 위스키를 꼽곤 합니다. 바로 &#39;글렌고인 21년&#39;입니다. 진한 구릿빛을 띤 글렌고인 21년은 크리스마스 케이크, 꿀, 그리고 프루티함 세 가지로 설명할 수 있는데요. 특별히 핸드 셀렉한 퍼스트 필 유러피안 셰리 캐스크에서 21년간 숙성을 거쳐 균형감 좋은 셰리 위스키 글렌고인 21년이 탄생했습니다. 강렬하고 드라이한 스파이시 피니시 덕분에 이 위스키는 저녁을 먹고 난 뒤에 드시면 딱이랍니다.

글렌고인의 팬들이 사랑하는 위스키

스코틀랜드 하이랜드와 로우랜드의 경계선에 위치한 글렌고인 증류소는 1833년 설립 후 현재까지 전통적인 제조방식을 오랜 시간 이어오며 글렌고인 위스키 특유의 맛과 향을 유지하고 있습니다. 증류는 하이랜드에서, 숙성은 로우랜드에서 진행하는 독특한 스타일을 고수하고 있으며, 스코틀랜드에서 가장 아름다운 풍광을 지닌 증류소로도 유명합니다.&nbsp;

&nbsp;

시간만큼 귀중한 것은 없다고 믿는다는 글렌고인 증류소. 위스키 생산 과정의 다양한 부분에서, 그들의 철학을 오롯이 확인할 수 있습니다.

&nbsp;

&quot;Our barley is only ever dried by air&quot;

이른바 &#39;언피티드 위스키의 끝판왕&#39;이라고도 불리는 글렌고인은 몰트 본연의 맛을 극대화하기 위해 몰트 건조 과정에서 피트를 사용하지 않습니다. 긴 시간 동안 오직 자연 바람에 의지해 몰트를 건조합니다.&nbsp;

&nbsp;

&quot;Our stills are the slowest in scotland&quot;

글렌고인은&nbsp;스코틀랜드에서 가장 느린 증류 속도를 가진 것으로 유명합니다. 대부분의 증류소에서 분 당 약 10~15리터를 증류하고 있는 것과 달리, 분 당 약 4~5리터를 증류하는 느린 증류 방식을 택한 것이죠. 이를 통해 증류기 내에서 섬세한 맛과 미묘한 향의 발현을 풍부하게 이뤄냈고, 프루티한 풍미를 극대화했습니다.&nbsp;

&nbsp;

&quot;Our casks take six years to prepare&quot;

글렌고인 위스키 숙성에 사용하는 오크통은 기성품이 아닌 별도로 제작한 것을 사용합니다. 나무의 벌목 단계부터 철저히 관리해 글렌고인 위스키만을 위한 캐스크를 제작해 사용하며, 이를 통해 남다른 품질을 유지하고자 노력합니다.

리뷰 5

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

글렌고인의 팬들이 사랑하는 위스키

글렌고인의 방식, "The Long way is the right way"