아이꼴리로시 몽포 달바 바롤로

‘아이꼴리로시 몽포 달바 바롤로’는 아름다운 가넷의 붉은 빛을 띤 미디엄 바디 와인입니다. 바롤로 전체 생산량의 87%를 차지하는 유명한 다섯 가지 마을 중 한 곳인 몬포르테 달바에서 생산한 바롤로로 만들었습니다. ‘아이꼴리로시 몽포 달바 바롤로’를 잔에 따르면 잘 익은 붉은 과일 향과 블랙 베리, 장미의 아로마가 풍성하게 채워집니다. 이후 약간의 바닐라 피니시로 마무리됩니다. 바롤로 특유의 강력한 타닌감 때문에 붉은 육류, 특히 구운 허브 양고기나 트러플과 같은 풍성한 음식과 잘 어울린답니다.

아이콜리로시(I Collirossi) 에스테이트는 이탈리아 피아몬테 지역의 몽포르테 달바에 위치하고 있습니다. 이 와이너리는 2016년 베르가(Verga) 가문에 인수되었는데, 베르가 가문은 1895년부터 현재까지 5대 째 와인 양조업에 종사하고 있는 유서 깊은 가문입니다. 아이콜리로시  에스테이트는 직접 관리한 포도들로 와인들을 선별하여 와인을 만들어 내며 피에몬테에서 가장 유명한 바롤로 와인은 슬라보니아 전통 오크에 담아 발효시켰다는 특징을 가지고 있습니다.