웨스트콕 블렌디드 버번 캐스크

정통 아이리시 위스키가 궁금하신가요? 오직 아일랜드 맥아 보리와 아일랜드 샘물을 이용하고, 포트 스틸로 증류해서 만들어진 ‘웨스트콕 블렌디드 버번 캐스크’를 소개해드립니다. 이 위스키는 그레인(75%)과 몰트(25%) 위스키가 퍼스트필 버번 오크통에서 최소 3년 숙성되어 만들어졌습니다. 섬세하게 블렌딩되어 부드럽고 균형 잡힌 맛을 자랑하죠. 약간의 시트러스 함과 후추의 아로마, 몰트의 맛과 길게 이어지는 사과의 맛 그리고 넛맥의 아로마가 돋보이는 웨스트콕 블렌디드 버번 캐스크를 데일리샷에서 만나보세요.

웨스트콕(West Cork) 증류소는 어린 시절 친구들인 John O’Connell, Denis McCarthy 그리고 Ger McCarthy가 2003년에 설립한 신생 증류소입니다. 이곳은 아일랜드에서 유일하게 아일랜드 샘물을 사용하고, 아일랜드에서 재배한 보리로 맥아를 만드는 증류소인데요. 이곳은 정통 아이리시 위스키를 만들 뿐만 아니라 예술에 대한 열정을 바탕으로 혁신적인 위스키를 만들고 있습니다. 새로운 시도와 도전을 추구하여 크래프트 아이리시 위스키를 숙성, 증류 및 병입하는 것으로 유명하죠. 그렇게 웨스트콕은 위스키 기술의 혁신을 통해 아일랜드 증류소의 신흥 강자로 떠오르고 있습니다.