[2021 빈티지] 리락 바이 로저 사봉

도멘 로저 사봉(Domaine Roger Sabon)은 샤또네프 뒤 빠프의 터줏대감 Brunel 가문이 1540년부터 소유한 와이너리입니다. 유명 와인 평론가 및 와인 애호가들에게 론 지역 와인을 예술의 경지로 끌어 올린 선구자로 평가받고 있습니다. 특히 세계적인 와인 평론가 로버트 파커 주니어가 그의 저서 The World's Greatest Wine Estate(위대한 와이너리)에서 "샤또네프 뒤 빠프의 여러 생산자 중 가장 지적이며 진보적인 론 지역 최고의 와이너리"라고 소개한 것으로 유명합니다.

‘리락 바이 로저 사봉’은 자줏빛 컬러를 띄며, 마치 향수와 같은 플로랄한 향이 비강을 자극합니다. 잘 익은 베리류의 향과 함께 낙엽, 흙 등의 부케도 혼재되어 느껴진다. 풀바디의 와인으로, 스파이시함에 크리미하면서도 묵직한 타닌과 함께 완벽한 밸런스를 보여주며 긴 피니시로 이어집니다. 양념이 적은 붉은 육류 요리, 가금류 요리와 잘 어울립니다.