크라이겔라키 프라이빗 캐스크 10년

위스키를 논하려면 스코틀랜드의 스페이사이드 지역을 빼놓을 수 없죠. '바위가 많은 언덕'이란 뜻의 증류소로, 스페이강과 맥캘란 증류소를 마주 보고 있는 이곳은 어디일까요? 1891년에 설립된 크라이겔라키 증류소는 스페이사이드의 중심 크라이겔라키 마을 근처에 있는 싱글몰트 위스키 증류소입니다. 역사는 길지만 자체 브랜드로 직접 병입하여 판매하는 오리지날 보틀링은 손에 꼽았는데요. 그럼에도 불구하고 2017년 '세계 최고의 싱글몰트'의 자리에 앉는 영광을 누릴 정도로 뛰어난 퀄리티의 위스키를 생산하고 있습니다.

이번에 소개해드리는 '크라이겔라키 프라이빗 캐스크 10년'은 'The Private Cask'라는 싱글 캐스크 시리즈 중 하나입니다. 싱글 캐스크 위스키라는 말 그대로 단 하나의 캐스크에서만 숙성되는 진귀한 위스키인데요. 크라이겔라키의 원액 중에서도 최고의 원액을 선별한 뒤 셰리 버트(Butt : 500L)오크통에 담아 10년 동안 숙성했습니다. 그렇게 탄생된 위스키는 크라이겔라키의 특징인 꽃향기와 함께 잘 익은 파인애플과 견과류 향이 가득한데요. 은은한 후추와 바닐라, 셰리 와인의 과일맛까지. "정말 잘 만든 위스키다"라는 생각이 들 정도로 맛이 뛰어납니다. 전 세계 오직 1,298병 한정으로 만들어진 크라이겔라키 프라이빗 캐스크 10년, 데일리샷 단독으로 한정수량 선보입니다. 희귀한 위스키를 만나보실 이 기회를 놓치지마세요.

독일 맥주집에서 생맥주를 시킬 때 메뉴판을 보면 'Bier Vom Fass'라고 쓰여 있습니다. 봄파스는 독일어로 '캐스크에서 바로(Directly from Cask)'를 뜻합니다. 봄파스는 캐스크에서 바로 나온 신선하고 색다른 전 세계의 진귀한 주류들을 독립병입 위스키로 선보이고 있습니다.

독립병입이란, 특정 회사가 증류소에서 숙성 중이던 오크통을 사서 병입해 판매하는 것을 말합니다. 오크통을 사서 위스키 블렌딩과 병입, 그리고 판매까지 증류소와 독립적으로 한다고 해서 이런 이름이 붙었는데요. 대량 생산되는 위스키들과 다른 진귀하고 독창적인 위스키들을 맛볼 수 있다는 엄청난 장점이 있습니다.