Name: 르끌레르 브리엉 뀌베 디빈 엑스트라 브뤼
Price: 217000 KRW
Availability: InStock

르끌레르 브리엉 뀌베 디빈 엑스트라 브뤼는 여러 해의 원액을 한 통에 계속 겹쳐 쌓는 솔레라 방식으로 만든 샴페인입니다. 매년 병입한 만큼만 덜어내고 그 자리에 새 해 원액을 채우기를 반복해, 한 잔 안에 여러 해가 같이 들어 있습니다. 샤르도네와 피노 누아, 피노 뮈니에 세 품종을 함께 쓰고 도사주는 3g/L만 더한 엑스트라 브뤼로 마무리했습니다.

르끌레르 브리엉은 1872년 뤼시앵 르끌레르가 퀴미에르 마을에서 시작했습니다. 1955년 에페르네로 옮기며 증손자 베르트랑과 그의 아내 자클린 브리앙의 이름이 지금의 상호로 남았고, 2012년 미국인 부부가 인수한 뒤 샹파뉴 출신 프레데릭 제메가 하우스를 이끌고 있습니다. 비오디나미를 샹파뉴에 가장 먼저 들인 집 가운데 하나로, 1950년대 말 베르트랑이 실천을 시작하고 5대 파스칼이 첫 인증을 받았습니다. 지금은 14헥타르 밭 전체가 유기농·비오디나미 인증을 받았고 대부분이 그랑 크뤼와 프리미에 크뤼 등급입니다.

잔에 따르면 갓 구운 브리오슈와 벌꿀, 보리수꽃 향이 먼저 올라옵니다. 입에서는 구운 아몬드의 고소함과 분필을 문지른 듯한 미네랄리티가 또렷한 산미를 타고 퍼지고, 토스트와 젖은 돌의 여운이 길게 남습니다. 단맛을 거의 뺀 만큼 기포와 산미의 골격이 그대로 드러납니다.

8~10도로 차갑게 식혀 좁은 잔보다 입이 조금 넓은 잔에 따르면 향이 더 잘 열립니다. 생굴이나 흰살생선 회, 성게알처럼 짠맛이 도는 해산물과 잘 맞고, 숙성 하드 치즈나 버섯 리소토와 곁들여도 무너지지 않습니다.

끊이지 않는 솔레라, 비오디나미 샴페인

르끌레르 브리엉 뀌베 디빈 엑스트라 브뤼

굿딜와인(Gooddeal Wine Ltd.)

도수

용량

르끌레르 브리엉 뀌베 디빈 엑스트라 브뤼 - 와인 스파클링 12~13% 750ml. 데일리샷에서 전국 매장 가격 비교 및 픽업 가능.

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

VIVINO

Taste

바디

당도

산미

끊이지 않는 솔레라, 비오디나미 샴페인