
์ ์์จ ๋ธ๋ ๋ฐฐ๋ด

๋ฆฌ๋ทฐ 156

Tasting Notes
Aroma
ํฅTaste
๋งFinish
์ฌ์ดInformation
์ข ๋ฅ
์ฉ๋
๋์
๊ตญ๊ฐ
์ผ์ด์ค

๋ถ๋๋ฌ์ด ์์ด๋ฆฌ์ ์์คํค์ ๊ฐ๋ ฌํ ์คํฌํต์ด ๋ง๋ฌ๋ค
'ํํ(Charring)', ๊ณ ์ด์ ๋
ธ์ถ๋์์ ๋ ๊ณ ์ฒด๊ฐ ๋ถ์์ ์ฐ์ํ๋ ๊ณผ์ ์
๋๋ค. ์ด ํํ ๊ณผ์ ์ ์คํฌํต์ ๋ถ๋ก ํ์์ ๊ฐ๋ ฌํ๊ณ ๊น์ ํ๋ฏธ๋ฅผ ๋ผ ๋ ์ฌ์ฉ๋๊ณค ํ๋๋ฐ์. ํ ๋ฒ ํ์ด ๋ฒ๋ฒ ์คํฌํต์ ํ ๋ฒ ๋ ํ์ฐ๋ ๊ณผ์ ์ ๊ฑฐ์น ์คํฌํต, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ 3๋ฒ ์ฆ๋ฅํ ๋ถ๋๋ฌ์ด ์์ด๋ฆฌ์ ์์คํค๊ฐ ๋ง๋๋ฉด ๊ณผ์ฐ ์์คํค๊ฐ ํ์ํ ๊น์?
'์ ์์จ ๋ธ๋ ๋ฐฐ๋ด'์ ๋ถ๋๋ฝ์ง๋ง ๊ฐ๋ ฌํ ๋ง์ ์๋ํฉ๋๋ค. ๋ฒํฐ ์ค์นด์น, ํ ํผ ๋ฑ ๋ฌ์ฝคํ ๋์ ํธ์ ํฅ๊ธฐ๊ฐ ๋๋ฉฐ, ์คํ์ด์ํ๊ณ ๊ณ ์ํ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ์ ๋ง, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ถ๋๋ฌ์ด ๋ชฉ ๋๊น์ ์์๋
๋๋ค. ๋ง์ง๋ง์ผ๋ก ๊ฐ๋ ฌํ ์คํฌ์ ํ๋ฏธ๊ฐ ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ๊ฒ ๋ง๋ฌด๋ฆฌ๋์ฃ .

์ด๋ฏธ ํด์ธ์์ ์ธ์ ๋ฐ์ โ์ ์์จ ๋ธ๋ ๋ฐฐ๋ดโ
์ ์์จ ๋ธ๋ ๋ฐฐ๋ด์ 1๋
์ค ๋จ ํ ๋ฒ ์ ๋ณ๋๋ ๊ทธ๋ ์ธ ์์คํค ์์ก(Grain Whiskey)๊ณผ ์์ด๋ฆฌ์ ํ ์คํธ ์์คํค๊ฐ ๋์ ๋น์จ๋ก ๋ง๋ ๋ง๋ค์ด์ก์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ด ์์คํค ์์ก์ ๋ ๋ฒ์ ํํ ๊ณผ์ ์ ๊ฑฐ์น ์คํฌํต์์ ์์ฑํ์ฌ, ๋์ฑ ์งํ ์คํฌ์ ํฅ๊ณผ ํจ๊ป ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ ๋ง๋ฌด๋ฆฌ๋ฅผ ์ ์ฌํฉ๋๋ค. ์ ์์จ ์์คํค ํน์ ์ ๋ถ๋๋ฝ๊ณ ๋ฌ์ฝคํ ๋ง์ ๊ฐ๋ ฌํ ์คํฌ์ ํ๋ฏธ์ ๋ํ ์ ์์จ ๋ธ๋ ๋ฐฐ๋ด, ์์ด๋ฆฌ์ ์์คํค์ ๋ฒ๋ฒ ์์คํค์ ๋งค๋ ฅ์ ๋์์ ๋๊ปด๋ณด์ธ์.
์ ์์จ ๋ธ๋ ๋ฐฐ๋ด์ ํด์ธ ์ถ์ ์ดํ ๋ฐ์ด๋ ๋ง์ ์ธ์ ๋ฐ์ 'San Francisco World Spirits Competition'์์ ๋๋ธ ๊ธ๋ฉ๋ฌ์ ์์ํ๋๋ฐ์. ์ด๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์์ด๋ฆฌ์ ์์คํค ์ด์๋์์๋ 2017๋
๊ณผ 2019๋
์ '์ต๊ณ ์ ๋ธ๋ ๋๋ ์์ด๋ฆฌ์ ์์คํค'๋ก ์ ์ ๋์์ต๋๋ค. ์ด๋ฏธ ๋ง์ ์ฌ๋์ ๋ฐ๊ณ ์๋ ์ ์์จ ๋ธ๋ ๋ฐฐ๋ด, ์ด์ ํ๊ตญ์๋ ์๋ฅํ์ผ๋ ๊ทธ ๋ฐ์ด๋ ์ํ๋ฅผ ์ฌ๋ฌ๋ถ๋ ๊ฒฝํํด๋ณด์ธ์.
์์คํค ์นดํ ๊ณ ๋ฆฌ ์ธ๊ธฐ ์ํ
