미탄감있고 너무 맛있는 사케. 마셔본 사케중 top 5안에 들어갑니다.

<p>오미네 3츠부 사이토노 시즈쿠는 야마구치의 오미네 주조가 내놓는 3츠부 시리즈의 하나입니다. 쌀알 세 개가 그려진 라벨이 이 시리즈의 표식으로, 잘 깎은 쌀과 깨끗한 물만으로 군더더기 없는 맛을 내는 데 초점을 맞춥니다.

빚는 곳은 야마구치현 미네시의 오미네 주조입니다. 한동안 문을 닫았던 양조장을 되살려 다시 술을 빚기 시작한 곳으로, 카르스트 지형을 지나 나오는 물을 씁니다. 이 물이 술의 결을 매끄럽게 만들어 준다고 알려져 있습니다.

<strong>향은 흰 꽃과 배가 잔잔하게 오르고 멜론의 달큰함이 겹칩니다. 입에 넣으면 과즙 같은 쥬시함과 단맛이 부드럽게 퍼집니다. </strong>마지막은 깔끔하고 산뜻하게 떨어져 가볍게 마무리됩니다.

차게 해서 와인잔에 따르면 향이 잘 열립니다. 흰살생선 회나 샐러드, 과일을 곁들인 가벼운 디저트와 잘 맞습니다.</p>

리뷰 3

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

카르스트 물로 빚은 3츠부