섹슈얼 초콜릿
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Sexual Chocolate

섹슈얼 초콜릿

45,900
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더초이스
경기 김포시 고촌읍 인향로 222 가동
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7/22(월)준비완료 예정
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리뷰 954

크림슨 레드 빛깔이 겉에 감도는 진한 보랏빛의 와인. 보라색이 식욕을 떨어트리는 색이라고 하지만 와인에 있어서는 정반대라고 생각합니다. 살짝 붉은 빛이 감도는 보랏빛의 와인을 보면 없던 식욕도 생겨나기 마련이죠. 향에서는 은근한 오크 향과 함께 초콜릿, 바닐라 향이 물씬 풍겨옵니다. 초콜릿과 바닐라의 캐릭터가 섹슈얼 초콜릿이라는 이름에 굉장히 잘 어울리는데, 섹슈얼을 책임지는 부분은 잼처럼 진하게 응축되어 있는 검붉은 베리류의 프루티함이 아닐까 싶습니다. 향에서부터 진하게 피어오르는 과실류의 프루티함이 산뜻하고 상큼한 이미지를 만들어내는데, 중심이 잡혀있는 탄탄한 향인지라 기대감을 한껏 높여줍니다. 그냥 훑고 지나가는 프루티함이 아니라 잔을 가득 채우고도 남아 밖으로 뿜어져나오는 그런 달콤한 프루티함입니다. 한 모금 마셔보니 정말이지 부드럽고 매끄럽게 와인이 밀려들어오며 상큼하고 동시에 달달한 풍미를 자아냅니다. 무게감은 꽤 있는 편인데 탄닌감은 중간 정도이면서도 부드럽게 감싸져 있어 부담이 없습니다. 다크 체리, 블루베리, 블랙베리, 자두와 같은 과실류의 달콤함이 은은하게, 또 은근하게 느껴지며 감미로운 풍미를 만들어내고 그 뒤로 약간의 산미가 더해지며 생동감을 더합니다. 잼을 떠올리는 진하고 응축된 과실류의 풍미가 입 안에 들어오며 확 퍼지는 것도 매력적이고 중후반에 본격적으로 밑에 깔리기 시작하는 스모키함도 마시면 마실수록 깊이감을 더해줍니다. 이렇게나 부드러우면서도 검붉은 과실류의 풍미와 다크 초콜릿의 캐릭터가 잘 드러나는 와인이 있을까 싶을 정도로 매력적인 와인입니다. 초콜릿과 함께 곁들여 보았는데 달달한 초콜릿을 입에서 반쯤 녹이고 섹슈얼 초콜릿 한 입 먹으니 시너지가 장난아니더라구요.
유**님

Tasting Notes

Aroma

블랙베리, 향신료, 체리

Taste

꽃, 다크 초콜릿, 체리

Finish

여운
라즈베리, 묵직한, 부드러운, 자두

Information

종류

레드 와인

용량

750ml

도수

14.5%

국가

미국

지역

나파 밸리

품종

시라, 진판델

케이스

없음
4.1

VIVINO

11,097개의 평가
20242월 기준
• 세계 최대 와인 사이트인 VIVINO(비비노)의 평균 리뷰 점수와 개수가 표시됩니다.

Taste

바디

타닌

당도

산미

Food

치즈, 소고기, 양고기
와인 섹슈얼 초콜릿 이미지 1

섹시한 맛을 자랑하는 매혹적인 레드 와인

강렬한 이름만큼이나 인상적인 맛을 자랑하는 와인이 있습니다. 매혹적이고 진한 향신료와 베리의 맛을 보여주는 섹슈얼 초콜릿은 슬로다운 와이너리를 대표하는 와인입니다. 2016년 대한민국 주류대상 '신대륙 10만원 이상 부문 레드와인' 대상을 수상한 바 있으며, 높은 비비노 점수와 수많은 후기를 보유할만큼 많은 사람의 입맛을 사로잡은 와인이기도 합니다. 

 

이 와인은 미국의 대표적인 와인 산지 나파 밸리의 시라와 진판델 두 품종을 블렌딩해서 만들어졌습니다. 캘리포니아에서는 강렬한 타닌감의 풀바디 와인을 만들 때 시라 품종을 함께 블렌딩하곤 합니다. 덕분에 신선한 베리 과즙을 마시는 듯한 풍성한 풍미는 물론 임팩트 있는 바디감을 갖춰 묵직하고 진합니다.  

 

섹슈얼 초콜릿은 체리와 블랙베리로 시작해 향신료와 초콜릿 풍미로 마무리 됩니다. 다양한 맛이 층층이 쌓인 느낌이라 천천히 잔을 비우며 맛의 단계와 여운을 즐기기 좋죠. 또한, 이 와인은 오픈하고 30분 정도 지나면 다크 초콜릿 풍미가 은은히 더 올라오니 디캔팅 해서 즐기는 것을 추천해 드립니다.

 

한편, 이 와인은 맛뿐만 아니라 감각 있는 라벨로도 유명합니다. 글씨가 빼곡하게 적힌 라벨에는 섹슈얼 초콜릿의 탄생 과정, 와인 메이커의 연락처, 함께 마시면 좋을 사람 등이 하나의 쪽지처럼 적혀져 있다고 합니다. 

와인 섹슈얼 초콜릿 이미지 2

기숙사에서 시작해 전 세계로 뻗어나간 슬로 다운 와이너리

슬로 다운 와이너리의 와인메이커인 '보'와 '브랜든'은 대학생 시절, 다른 와이너리를 여행한 후 와인을 만들어야겠다고 결심했습니다. 두 친구는 기숙사 방에서 와인을 만들어 친구들에게 팔았고, 생각보다 굉장히 좋은 반응을 얻었죠. 그렇게 이들은 양조장을 설립했고, 나파 밸리와 소노마에서 포도를 사서 와인을 만들게 됩니다.

 

여러 차례 시도와 실패를 경험한 두 친구의 노력에 힘입어 황금 조합을 자랑하는 슬로 다운만의 블렌딩 와인이 탄생했습니다. 기숙사에서 시작해 소규모의 작은 와이너리로, 그리고 전 세계에서 가장 개성 있는 와인을 만드는 곳으로 우뚝 서게 된 슬로 다운의 와인을 경험해보시기 바랍니다. 

와인 섹슈얼 초콜릿 이미지 3
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