Name: 후도 이치도히이레 야마하이 준마이 세트
Price: 45000 KRW
Availability: InStock

후도 이치도히이레 야마하이 준마이 세트는 일본 지바의 나베다나가 빚은 야마하이 준마이 720ml 한 병에 도쿠리 한 개와 사케잔 두 개를 함께 담은 구성입니다. 도수 15%로 상온과 데운 온도 모두 받아 주는 술입니다.

나베다나는 1689년에 시작한 양조장입니다. 후도는 이 집의 대표 이름으로, 야마하이 방식으로 술을 빚습니다. 야마하이는 젖산을 따로 넣지 않고 공기 중의 젖산균이 자리를 잡을 때까지 기다려 밑술을 만드는 방법입니다. 손이 많이 가고 시간도 오래 걸리지만 산미가 또렷하고 맛이 두터워집니다. 이름의 이치도히이레는 가열살균을 한 번만 거쳤다는 뜻으로, 갓 짜낸 결을 남기면서도 보관은 안정적입니다.

잔에서는 쌀과 누룩 향이 짙게 오르고 참외 같은 향이 뒤에 섞입니다. 입에서는 감칠맛과 산미가 함께 서면서 맛이 진하게 퍼집니다. 끝은 드라이하게 조여 깔끔하고, 여운이 길게 남습니다.

상온에서 마시면 산미와 감칠맛의 균형이 가장 좋고, 도쿠리에 담아 데우면 쌀의 향이 넓게 열립니다. 기름진 튀김이나 구운 생선, 조림처럼 간이 있는 요리와 특히 잘 맞습니다. 도쿠리와 잔이 함께 들어 있어 선물 구성으로 그대로 쓸 수 있습니다.

야마하이 준마이, 한 번만 히이레

후도 이치도히이레 야마하이 준마이 세트

"당신의 일상을 함께하는 와인 친구"

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용량

후도 이치도히이레 야마하이 준마이 세트 - 사케 준마이 15% 720ml. 데일리샷에서 전국 매장 가격 비교 및 픽업 가능.

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

야마하이 준마이, 한 번만 히이레