<p>발베니 16년 프렌치 오크 전용잔 패키지는 프랑스 피노 데 샤랑트를 담았던 오크통에서 마무리 숙성한 스페이사이드 싱글몰트에 온더락 글라스 두 개를 함께 담은 구성입니다. 도수 47.6%에 700ml 한 병이 들어 있습니다.

피노 데 샤랑트는 포도 과즙에 꼬냑을 섞어 만드는 프랑스 서부의 주정강화 음료입니다. 발베니는 이 통을 구해 와 미국산 오크에서 오래 익힌 원액을 옮겨 담아 마지막 시간을 보냈습니다. 몰트 마스터가 통마다 상태를 확인해 옮길 시점을 정하고, 물을 많이 섞지 않은 채 병입해 향이 흐려지지 않게 했습니다.

<strong>잔에서는 서양 배와 꿀이 먼저 오고 바닐라가 뒤를 받칩니다. 입에서는 캐러멜의 단맛과 시트러스의 산뜻함이 오크와 함께 겹쳐 옵니다. </strong>끝은 스파이시하게 조여 주며 드라이한 여운이 길게 남습니다.

도수가 높은 편이라 온더락 글라스에 얼음을 넣거나 물을 조금 섞어 마시면 향이 편하게 열립니다. 스트레이트로 마실 때는 한 모금을 천천히 굴려 보길 권합니다. 구운 사과 디저트나 아몬드가 든 과자, 숙성된 경성 치즈와 곁들이면 좋습니다.</p>

리뷰 1

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

피노 캐스크 마무리, 47.6도