Name: 핫카이산 토쿠베츠 준마이 겐슈
Price: 45600 KRW
Availability: InStock

<p>핫카이산이 물을 타지 않고 그대로 병에 담은 준마이 원주입니다. 보통 사케는 발효를 마친 뒤 물을 섞어 도수를 맞추는데, 이 술은 그 과정을 생략해 도수 17%에 맛의 농도가 그대로 살아 있습니다.

누룩쌀로는 니가타의 고햐쿠만고쿠를, 덧쌀로는 야마다니시키와 토도로키와세를 써서 정미율 55%까지 깎았습니다. 낮은 온도에서 오래 발효시킨 덕분에 도수가 높은데도 향이 거칠지 않고 기품 있게 올라옵니다. 단맛과 산미가 팽팽하게 맞물려, 진하면서도 늘어지지 않습니다.

<strong>향에서는 배와 쌀, 흰 꽃이 차분하게 퍼집니다. 한 모금 머금으면 곡물에서 온 감칠맛이 묵직하게 차오르고, 원주다운 알코올의 힘이 뒤따라옵니다. </strong>마무리는 드라이하게 떨어지며 여운이 길게 남습니다.

도수가 있는 만큼 잘 식혀 마시거나 얼음을 한두 개 넣어 온더락으로 즐기기 좋습니다. 소금구이 생선이나 닭꼬치처럼 간이 분명한 안주와 잘 맞고, 기름진 돼지고기 요리와 곁들이면 진한 맛끼리 잘 버텨줍니다.</p>

물을 타지 않은 원주, 진한 준마이

핫카이산 토쿠베츠 준마이 겐슈

사케상자

VIP 멤버십

도수

용량

핫카이산 토쿠베츠 준마이 겐슈 - 사케 준마이 17% 720ml. 데일리샷에서 전국 매장 가격 비교 및 픽업 가능.

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

물을 타지 않은 원주, 진한 준마이