&#39;토로케루(とろける)&#39;는 일본어로 &#39;사르르 녹는다&#39;는 뜻입니다. 과일 왕국으로 불리는 야마가타현의 과일을 그대로 녹여 넣은 듯한 리큐르 시리즈로, 이 제품에는 야마가타산 포도를 썼습니다.

빚는 곳은 야마가타현의 데와자쿠라 주조입니다. 긴죠슈로 이름을 알린 양조장이 본인들의 술을 바탕에 두고 과일을 더해 만들었기 때문에, 과즙 음료처럼 단맛만 남지 않고 뒤에 술의 무게가 받쳐줍니다. 도수는 8%로 낮게 잡았습니다.

잔에 따르면 잘 익은 포도 향이 바로 올라오고, 마시면 진한 단맛 뒤에 산미가 따라와 끝을 정리합니다. 충분히 차갑게 해서 그대로 마셔도 좋고, 얼음을 넣거나 탄산수를 섞으면 훨씬 가벼워집니다. 치즈 플레이트나 생크림 케이크와 잘 맞고, 식사 끝에 디저트 대신 한 잔 내기에도 좋습니다.

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

야마가타 포도를 그대로 녹인 한 잔