향 1. 바닐라,꿀,꽃,멜론 디저트 와인같은 달큰한 향 2. 부드럽고 포근한 아로마 3. 묵직한듯 감각적인 향 맛 1. 부드럽고 묵직한 단맛 2.무게감있는 감칠맛 3. 매끄러우면서 농도있게 퍼지는 부드러움 피니쉬 1. 여운있고 부드러우며 부드러움 2. 농밀감이 길게 느껴지고 향,맛 까지 이어지던 묵직한 단맛이 잔잔하고 여운있게 남음 총평 사케의 특징도 있으면서 프렌치나 디저트에 어울리는 사케 키죠슈 급의 달달함인데 감각적으로는 와인 이미지에 더 가까움 치즈나 버터리하며 묵직한 계열의 요리와 사기적으로 놀라운 페어링(사시미 종류는 연어 뱃살+트러플 오일 정도 아니면 피합시다) 일식보다는 양식에서 더 큰 빛을 보는듯 초콜릿 , 치즈 만으로도 행복을 느낄만한 사케