향
1. 가볍고 산듯하게 치는 프레쉬함
2. 백도,옅은 멜론 , 가벼운 과실향
3. 맑고 부드러우면서 맑고 경쾌하며 크리미한 향
맛
1. 부드러우면서 맑고 가볍고 크리미함
2. 소프트하면서 조용한 단맛
3. 기준점을 잡아주는 산미+옅게 베이스를 잡아주는 미탄산감
4.맑고 깔끔하고 경쾌함
피니쉬
1.은은한데 튀는 감칠맛,
2. 옅게 감도는 감칠맛과 가벼운 시트러스계열 니가미
3. 묘한 무게감+부드럽게 끄는 피니쉬,안정적인 니가미
총평
식전 식중 너무나도 벨런스적인 사케
감탄적
깔끔하고 청(?)량하며 벨런스적
말이 많다 페어링적으로 모난곳 없음
일식적으로 다양하게 어울리고 맛있음
