Name: 야마산 준마이 긴죠 산케이니시키 50 무로카겐슈
Price: 39500 KRW
Availability: InStock

<p>산케이니시키(山恵錦)는 나가노현이 오랜 시간 들여 개발한 새로운 주조호적미입니다. 이 술에는 나가노현 우에다시 다케시에서 자란 산케이니시키만 100% 썼습니다.

빚는 곳은 같은 우에다시의 야마산 주조입니다. 한 번 담글 때 쌀 600kg 정도만 쓰는 소량 방식으로, 쌀 하나하나의 성격을 최대한 끌어내는 데 집중합니다. 토지는 쿠리하라 유키가 맡고 있습니다. 쌀을 50%까지 깎아 준마이 긴죠로 담았고, 여과하지 않고 물도 타지 않은 무로카 겐슈 상태입니다. 가열살균을 거친 히이레 방식으로 마무리했습니다.

잔에서는 <strong>덜 익은 배를 떠올리게 하는 맑은 향이 올라옵니다. 겐슈인데도 진하고 무겁지 않고, 미세한 탄산에서 오는 가벼운 쌉쌀함 위로 은은한 단맛이 얹혀 섬세한 균형을 이룹니다.</strong> 끝은 깨끗하게 정리됩니다. 차게 식혀 드시기를 권합니다. 흰살생선 회나 샐러드, 채소를 쓴 담백한 요리와 잘 어울립니다.</p>

나가노가 만든 새 쌀, 산케이니시키 50%

야마산 준마이 긴죠 산케이니시키 50 무로카겐슈

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야마산 준마이 긴죠 산케이니시키 50 무로카겐슈 - 사케 준마이 긴죠 15% 720ml. 데일리샷에서 전국 매장 가격 비교 및 픽업 가능.

Tasting Notes

Aroma

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Finish

Information

나가노가 만든 새 쌀, 산케이니시키 50%