&#39;크리스 링랜드 드라이 그로운 바로사 랜지 쉬라즈 2015&#39;는 호주 바로사의 컬트 와인메이커 크리스 링랜드의 플래그십 레드 와인입니다. 단 1,550병만 생산해 병마다 고유 번호를 새겼고, 로버트 파커 98점과 제임스 할리데이 97점을 받았습니다. 로버트 파커는 링랜드를 &#39;세계 최고의 시라 생산자 후보&#39;로 꼽으며 그의 쉬라즈에 여러 차례 100점을 준 바 있습니다.

이 와인의 심장은 1910년에 심어진 포도밭입니다. 접붙이지 않은 자근 그대로 115년을 살아온 1.5헥타르의 쉬라즈 밭을 링랜드가 1994년 사들여 복원했습니다. 물을 전혀 대지 않는 드라이 그로운 방식이라 뿌리가 화강암 토양 깊숙이 내려가고, 극소량의 농축된 포도만 열립니다. 오픈 발효조에서 자연 효모로 발효한 뒤 100% 새 프렌치 오크에서 48개월이라는 이례적인 장기 숙성을 거칩니다.

잔에서는 블랙베리와 다크 초콜릿, 바닐라가 겹겹이 쌓인 짙은 향이 올라오고, 입안에서는 검은 과일과 감초의 농축된 풍미가 부드러운 타닌에 실려 오래 이어집니다. 18%라는 도수가 말해 주듯 힘 있는 와인이라, 드라이에이징 스테이크나 양갈비처럼 진한 붉은 고기 요리와 마주 앉을 때 진가를 드러냅니다.

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

VIVINO

Taste

바디

타닌

당도

산미

로버트 파커 98점, 1910년 자근 올드바인의 컬트 쉬라즈