Tasting Note _ Aroma : 견과류 향, 캬라멜, 곡물향 향이 풍부하게 느껴지지는 않지만 깊이가 느껴짐 Taste : 너티함, 오크, 바닐라 포그레인과 전체적인 흐름은 비슷하다. 하지만 풍부함을 드러내는 포그레인과는 달리 꾸덕함(?) 진한 맛을 드러내는 것이 특징. Finish : 오일리하고 끈적한 질감때문에 피니시가 길게 이어지고 입안에 잔향이 진하게 오래 남는다. 코발 밀레는 특이하게 조를 100%를 사용해 만든 위스키이다. 단일 재료를 사용해 만들어서 단조로운 흐름이 보일 것으로 예상했지만 생각보다 여러가지 향과 맛이 느껴졌다. 개봉 후 바로 시음해서 향이 덜 피어난 것 같아서 에어링 후 한번 더 정리 해보아야할 듯함.