우선 잔에 따르면 거품이 많이 납니다~
탄산이 별로 없어서 그런지 목넘김 좋습니다~
엄청 향긋하지는 않지만, 달달한 껌맛이 납니다~

‘바이엔슈테판’은 독일 바이에른주의 국립 맥주회사이자 전 세계에서 가장 오래된 맥주 양조장으로 1,000년에 가까운 역사를 자랑하고 있습니다. 바이엔슈테판의 가장 대표적인 맥주 종류는 바이스비어(Weissbier)로 밀(wheat)로 만든 맥주인데요. 부드럽고 풍부한 맛과 최상급의 퀄리티로 인해 밀맥주의 근본이라고 불리고 있죠. 바이엔슈테판 헤페바이스는 정통 바이스비어 스타일의 밀맥주입니다. 한 모금 마시면 은은한 바나나 향이 느껴지는데요. 크리미한 거품과 향긋한 과일 향이 매력적이랍니다. 또한 이 맥주는 미국 맥주 전문 사이트 RATE BEER에서 밀맥주 부문에서 1위를 기록하며 밀맥주 계의 끝판왕으로 자리하고 있습니다. 이렇게 매력적인 바이엔슈테판 헤페바이스 6병과 라거 머그잔이 함께 구성된 패키지를 데일리샷에서 만나보세요. 라거 머그잔과 함께라면 독일 맥주 축제인 옥토버페스트에 간 기분을 집에서도 느끼실 수 있답니다. 라거 머그잔을 받고 놀라지 마세요. 500ml 용량이지만, 실제로는 더욱 크답니다.

밀맥주 계의 끝판왕, 바이엔슈테판 헤페바이스

맥주의 주재료는 물, 맥아, 홉, 효모인데요. 맥주를 양조할 때는 맥아에 있는 단백질을 분해하는 과정이 필요합니다. 그때 분해되어 녹은 단백질은 나중에 풍성한 거품(헤드)으로 나타나게 되죠. 여기에 바이스비어 전용 효모를 넣어 발효하게 되면 바이스비어 특유의 바나나와 풍선껌의 향, 오밀조밀한 탄산이 생성됩니다. 바이엔슈테판 헤페바이스를 가장 맛있게 즐기는 방법을 알려드릴게요. 밀맥주에는 효모가 들어있어요. 그 효모는 맥주보다 무거워서 병 바닥에 가라앉아 있죠. 잔에 맥주를 따를 때 2/3를 채우고, 나머지는 병을 흔들어 바닥에 깔린 효모까지 잔에 함께 따라주세요. 풍성한 거품과 함께 효모의 맛을 느낄 수 있습니다.

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Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

밀맥주 계의 끝판왕, 바이엔슈테판 헤페바이스

풍성한 거품을 즐기고 싶다면?