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비노솔
서울 강남구 학동로4길 26 1층 비노솔
픽업일
11/25(월)준비완료 예정
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리뷰 33
자몽향이 강하고
끝 맛이 혀가 약간 따가운 정도로
자몽맛?탄산?이 느껴져서 거부감 들었던 듯
그리고 침이 고일 정도의 산미
김*살 님
Tasting Notes
Aroma
향레몬, 자몽, 열대 과일
Taste
맛파인애플, 패션프루트, 배
Finish
여운신선한, 청사과, 깔끔한
Information
종류
화이트 와인
용량
750ml
도수
12~13%
국가
뉴질랜드
품종
소비뇽 블랑
케이스
없음
4.0
VIVINO
76,251개의 평가
2024년 11월 기준
• 세계 최대 와인 사이트인 VIVINO(비비노)의 평균 리뷰 점수와 개수가 표시됩니다.
Taste
바디
당도
산미
Food
해산물, 베이컨 크림 파스타
와인 스펙테이터 선정, TOP 100 와인
'킴 크로포드 말보로 소비뇽 블랑'은 뉴질랜드 소비뇽 블랑을 대표하는 와인 중 하나로, 와인 전문지인 와인 스펙테이터(Wine Spectator)에서 네 번이나 TOP 100에 선정된 바 있습니다.
이 와인은 레몬과 자몽 같은 상큼한 아로마가 특징입니다. 입 안에서는 파인애플과 패션프루트의 풍미가 퍼지고, 산뜻한 여운으로 마무리됩니다. 높은 산도와 낮은 당도로 식전주로도 훌륭하며, 해산물, 해물 파전, 크림 파스타, 태국 요리와 잘 어울립니다.
자신의 이름을 건 와이너리, 킴 크로포드(Kim Crawford)
호주에서 와인 양조를 공부한 킴 크로포드는 뉴질랜드로 돌아와 오클랜드의 쿠퍼스 크릭 와이너리에서 10년간 일했습니다. 그곳에서 자신만의 라벨을 준비해 영국 와인 시장과 접촉한 것이 계기가 되어 '킴 크로포드'라는 브랜드가 탄생했습니다. 현재 킴 크로포드 와이너리는 뉴질랜드의 대표 와인 산지인 말보로 지역을 기반으로 현대적인 와인을 양조하며 빠르게 성장하고 있습니다.
킴 크로포드 말보로 소비뇽 블랑이 성공할 수 있었던 이유는 세심한 포도밭 경작과 양조 과정 덕분입니다. 지속 가능한 방식으로 포도를 재배하고, 소규모로 수확해 소분 발효하는 등의 디테일을 중요하게 여겨 전 과정에서 정성을 기울여 와인을 완성하고 있습니다.
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