꿀 노트가 강한데 느낌이 부드럽고 진하진 않아요. 가볍고 산뜻해서 바닐라아이스크림보다는 우유 아이스크림이랑 어울림!

‘헤븐힐 보틀드 인 본드’는 1939년, 헤븐힐이 처음 선보였던 클래식 버번을 현대적으로 되살린 위스키입니다. 미국 버번 위스키의 품질을 규정하는 법령인 보틀드 인 본드(Bottled in Bond) 기준에 따라 단일 증류소에서 같은 시즌에 증류된 원액만을 사용해, 최소 4년 이상 숙성 후 정확히 100프루프(50%)로 병입하죠. 헤븐힐은 여기에 더해 7년간 숙성하며, 법적 기준을 넘어선 시간으로 깊이와 밸런스를 완성했습니다. 잔을 가까이 하면 바닐라와 꿀, 캐러멜의 따뜻한 향이 피어나고, 입안에서는 약간의 나무향과, 은은한 스파이스가 어우러져 부드럽고 풍성한 구조를 이룹니다. 피니시에서는 구운 오크의 향과 달콤한 여운이 길게 남으며, 클래식한 켄터키 버번의 정수를 전하는 위스키입니다.

보틀드 인 본드의 정석
헤븐힐 보틀드 인 본드

헤븐힐 디스틸러리는 미국 켄터키 바즈타운에 위치한 가족 경영 증류소로, 미국에서 가장 큰 독립 증류소이자 여섯 번째로 큰 주류 생산사입니다. 1935년 창립 이후 지금까지 샤피라(Shapira) 가문이 경영을 이어오며, 전통과 품질 중심의 생산 방식을 지켜왔죠. ‘Made the Right Way’라는 모토 아래, 헤븐힐은 1939년 첫 ‘올드 헤븐힐 보틀드 인 본드’ 출시 이후 현재까지 가장 많은 보틀드 인 본드 위스키를 생산하는 증류소로 자리매김했습니다. 켄터키의 천연수와 전통적인 버번 제조 공정을 바탕으로 완성된 각 원액에는, 세대를 이어온 장인정신이 고스란히 담겨 있습니다.

리뷰 1

Tasting Notes

Aroma

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보틀드 인 본드의 정석 헤븐힐 보틀드 인 본드

Made the Right Way 헤븐힐 디스틸러리