&#39;부자 진 2025 디스틸러즈 컷(미나리)&#39;은 매년 단 한 번, 마스터 디스틸러가 가장 하고 싶었던 이야기를 담아내는 한정판 시리즈입니다. 핵심 원료는 미나리. 강한 향이 아닌 맑고 깨끗한 방향성을 가진 재료로, 주니퍼 베리의 구조를 해치지 않으면서 시트러스의 밝음을 더욱 선명하게, 전체 향을 조용히 정돈하는 역할을 맡았습니다. 레몬그라스와 보리가 더해져 미나리의 청량함을 더욱 또렷하게 받쳐주죠. &nbsp;잔에 따르면 미나리의 풀내음과 레몬그라스의 상큼한 시트러스 향이 맑고 투명하게 올라옵니다. 입안에서는 보리의 부드러운 곡물감이 중심을 잡아주며, 미나리의 청량한 풍미가 주니퍼와 자연스럽게 균형을 이룹니다. 피니시는 깨끗하고 산뜻하게 끊어지며, 미나리 특유의 서늘한 여운이 입안에 잠시 머뭅니다. 진토닉으로 즐기면 미나리와 레몬그라스의 청량함이 가장 선명하게 살아나며, 자극적이지 않으면서 깊이 있는 진을 찾는 분께 잘 맞습니다.

맑고 조용한 균형, 미나리
부자 진 2025 디스틸러즈 컷(미나리)

부자 진의 이야기는 두 세대의 만남에서 시작됩니다. 아버지는 30년간 경기도 양평 땅에서 유기농 허브 농장을 일궜고, 아들은 해외에서 증류 기술을 연마하고 돌아왔습니다. 그 두 세대의 협업이 2019년 한국 최초의 크래프트 진 증류소로 이어지면서 한국의 식물과 계절을 진에 담아왔습니다. 부자 진은 런던 드라이 진의 방식을 따르지 않습니다. 한 모금씩 천천히 음미하는 시핑 진을 지향하며, 매 증류마다 마스터 디스틸러가 직접 테이스팅으로 완성 여부를 판단합니다. 직접 개조한 구리 포트 스틸로 증류하고 최소 6주 이상의 숙성을 거친 뒤에야 출시하며, 시장의 흐름이나 유행하는 맛보다 재료 본연의 이야기를 먼저 묻는 것이 부자 진의 방식이죠. World Gin Awards 금메달 및 글로벌 Top 5, 홍콩 CWSA 금메달, 영국 Gin Masters, 대한민국 주류대상까지 국내외 주요 대회에서 고르게 인정받으며 한국 크래프트 진의 가능성을 증명해왔습니다.

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

맑고 조용한 균형, 미나리 부자 진 2025 디스틸러즈 컷(미나리)

한국의 식물을 담은 크래프트 진, 부자 진