Name: 나베시마 준마이 긴죠 아카이와오마치
Price: 56900 KRW
Rating: 5 (2 reviews)

나베시마 준마이 긴죠 아카이와오마치

&#39;나베시마 준마이 긴죠 아카이와 오마치&#39;는 사가현 후쿠치요 주조가 오카야마현 아카이와 지역에서 재배한 오마치를 50%까지 도정해 완성한 준마이 긴죠입니다. 오마치는 현존하는 일본 최고(最古)의 양조용 쌀 품종으로, 야마다니시키와는 다른 토속적이고 깊은 감칠맛이 특징이죠. 잔에 따르면 청포도와 감귤을 닮은 은은한 과실 향이 차분하게 올라오고, 오마치 특유의 부드러운 미네랄 뉘앙스가 조용히 깔립니다. 입안에서는 나베시마다운 섬세하고 균형 잡힌 첫 느낌 뒤로 오마치의 풍성한 감칠맛이 천천히 퍼지며, 안정된 질감이 전체를 단정하게 받쳐줍니다. 피니시는 깔끔하고 차분하게 마무리됩니다. 차갑게 즐길수록 오마치의 개성이 선명하게 드러나며, 흰 살 생선 회나 담백한 해산물 요리와 잘 어울리는 식중주입니다.

오카야마 아카이와 오마치가 빚어낸
나베시마 긴죠의 단정한 한 병

나베시마 주조는 단순히 &#39;향이 좋다&#39;라는 평가를 넘어 오감을 자극하는 술을 빚는 것을 목표로 합니다. 이들은 다이긴죠, 긴죠, 준마이 등 많은 상품 라인업을 갖추고 있으며, 뛰어난 품질로 많은 팬을 보유하고 있습니다. 특히, 나베시마 주조는 세계 최대 규모로 손꼽히는 와인 챌린지(IWC) 2011에서 사케 부문 최우수상인 &#39;챔피언 사케&#39;로 선정되는 등 수많은 수상 경력을 자랑합니다. 또한, 양조장과 함께 숙박 시설 및 레스토랑을 운영해 사케를 오감으로 체험할 수 있는 공간을 제공합니다.

오감을 자극하는 술을 만드는
나베시마 주조

IT&BASIC Japan

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Tasting Notes

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