하페니 오리지날 위스키 블렌드는 아이리시 블렌딩 위스키로, 아일랜드 더블린에 있는 '하페니 다리(Ha'penny Bridge)'를 모티브로 만들었습니다. 하페니 다리는 더블린 리피강(River Liffey)의 남쪽과 북쪽을 나누는 다리로, 과거 0.5페니(Half penny)를 통행세로 지불해야 했던 것으로 다리의 이름이 유래하고 있죠. 달콤한 바닐라와 보리, 그리고 스파이시한 과일향이 일품이며 칵테일 베이스로 사용하기 좋은 대중적인 아이리시 위스키입니다.

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아일랜드의 수도, 더블린의 세인트 제임스 교회에 있는 피어스 라이언 증류소는 맥주 양조와 위스키 증류에 청춘을 바쳤던 피어스 라이언이 기업가 정신을 담아 설립한 증류소입니다. “우리는 더블린에 아이리시 위스키 증류소를 건설하는 것을 늘 꿈꿔왔습니다. 아일랜드 자유주의자들의 숨결과 긴 역사가 드리워진 세인트 제임스 교회를 발견하게 되었고 이 완벽한 장소에 증류소 및 위스키 부티크샵을 만들게 되었죠.” 세인트 제임스 교회는 더블린의 역사가 살아 숨쉬는 거리 인근에 위치해 있고, 오늘의 피어스 라이언을 만든 설립자인 존 후버트 라이언 역시 그 인생의 여정을 다 마치고 이 교회 뒤편의 묘지에 묻혀있기에 더욱 더 특별한 장소로 남아 있습니다. 더블린의 중심에서 만들어지는 아이리시 위스키, 피어스 라이언 증류소의 라인업을 데일리샷에서 만나보세요.

리뷰 4

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

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Pearse Lyons Distillery