고향 서울 맥주라 응원하고 싶기는 한데...캘리포니언커먼은 풍미가 있었으나, 이 맥주는 쌀이들어간 라거라면서..포지션을 모르겠음. 둘중에는 캘리포니언커먼이 더 나아요.

‘서울 코리안 라이스 라거’는 주류 전문 유튜버 술익는집이 자신만의 스타일로 풀어낸 서울브루어리 에디션입니다. 독일산 몰트가 만들어내는 안정적인 바디감 위에 국내산 쌀의 섬세한 풍미를 더했습니다. 몰트의 깊이를 유지하면서도 쌀 특유의 부드러운 결이 자연스럽게 이어져, 마실수록 깔끔한 목넘김과 청량한 피니시가 돋보입니다. 가볍게 즐기기 좋은 데일리 라거 타입으로, 치킨이나 전, 튀김류처럼 고소하고 기름진 음식과 특히 잘 어울립니다. 김치볶음밥이나 제육볶음처럼 풍미가 강한 한식과 곁들이면 라거 특유의 청량감이 입안을 산뜻하게 정리해줍니다.

술익는집의 라거
쌀로 완성한 부드러운 청량감

서울브루어리는 과거의 맥주 스타일에 얽매이지 않고 늘 새로운 맥주 스타일을 탐구하는 맥주 양조장입니다. 맥주의 전통적인 원재료인 몰트, 홉, 효모를 다양하게 사용할 뿐만 아니라, 시즌에 어울리는 다양한 부재료를 통해 풍부한 맛을 구현해 나갑니다. 2018년 합정동에서 시작한 서울브루어리는 2023년 성수동에도 브루펍을 오픈했으며, 독일, 덴마크, 일본 양조장과의 협업과 패션 브랜드 등과의 공동작업도 활발히 진행중입니다. &nbsp;홍익대 건축학과를 졸업한 대표의 디자인 감각이 묻어있는 공간도 서울브루어리의 정체성을 뚜렷하게 보여줍니다. 합정의 오래된 주택을 개조한 브루펍부터, 땅을 매입해 지하 1층, 지상 6층 규모로 지은 성수 건물까지 단순한 양조장이 아닌 콘텐츠가 담긴 공간으로 만들어졌습니다. 서울브루어리는 누구나 신선한 맥주가 만들어지는 과정을 경험하고 특별한 경험을 얻을 수 있도록 끊임없이 발전하고 있습니다.

리뷰 10

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

술익는집의 라거 쌀로 완성한 부드러운 청량감

트렌디한 브루펍, 서울브루어리