
๋ฆฌ๋ทฐ 2
Tasting Notes
Aroma
ํฅTaste
๋งFinish
์ฌ์ดInformation
์ข ๋ฅ
์ฉ๋
๋์
๊ตญ๊ฐ
์ง์ญ
์ผ์ด์ค

์๊ฐ์ ๋ฏธํ์ด ๋น์ด๋ธ ์ฐ์ํจ๊ณผ ์งํ ์ฌ์ด, '์๋ น 24๋ '
์๋ น ์๋ฆฌ์ฆ๋ฅผ ๋ํํ๋ ๊ณ ์์ฑ ์์คํค, '์๋ น 24๋ '์ ์์ฐ์ค๋ฌ์ด ๋ฌ์ฝคํจ๊ณผ ๊น๊ณ ์งํ ์ฌ์ด์ ์๋ํฉ๋๋ค. 24๋ ์ด๋ผ๋ ๊ธด ์์ฑ ๊ณผ์ ์ ๊ฑฐ์น๋ฉด์ ๋ฒจ๋ฒณ์ฒ๋ผ ๋ถ๋๋ฌ์์ง '์๋ น 24๋ '์ ์๊ฐ์ ๋ฏธํ์ ๊ทธ๋๋ก ๋ฐ์ํ ๋ฏ ๊ณ ๊ธ์ค๋ฝ๊ณ ์ฐ์ํ๋ฉฐ ์ฌ์ธํ ์ค๋ชจํค๋ฅผ ํตํด ๋ณตํฉ๋ฏธ๋ฅผ ๋ํฉ๋๋ค.
์์คํค๋ฅผ ์์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ํฌ๋ฆฌ์ค๋ง์ค ์ผ์ดํฌ์ ๋ฐ๋๋ผ, ํ ํผ, ๋ ๋ชฌ ์ฃผ์ค์ ํฅ์ด ํผ์ง๋ฉฐ, ์ ์์ ๋จธ๊ธ์ผ๋ฉด ์คํ์ ์ ์ธ ์ค๋ ์ง์ ๊ฟ, ๊ฐ์ฃฝ ํ๋ฏธ๊ฐ ์ธต์ธต์ด ๋๊ปด์ง๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์คํฌ์ ์ค๋ ์ง ๊ป์ง์ ํ๋ฏธ๊ฐ ๋ฅ๊ธ๊ณ ๊ธด ์ฌ์ด์ผ๋ก ๋ง๋ฌด๋ฆฌ๋ฉ๋๋ค.
ํํธ '์๋ น 24๋ '์ ๋ด์ถ๋ด ์ปฌ๋ฌ์ ๋๊ฐ์ฌ๊ณผ ๊ณผ์ ์ ๊ฑฐ์น์ง ์๋ ๋ ผ ์น ํํฐ(Non-Chill Filter) ๋ฐฉ์์ ์ฑํํ ์ ํ์ผ๋ก ์์ก ์์ฒด์ ๊ฐ์ฑ์ ์ค๋กฏ์ด ์ ์งํ ๊ฒ์ด ํน์ง์ ๋๋ค.

1894๋ ๋ถํฐ ์ด์ด์จ ์ญ์ฌ, ๋ น๋ ์ฆ๋ฅ์
๋ น๋ ์ฆ๋ฅ์์ ์ญ์ฌ๋ ๋ฐ์ด๋ ์๋ชฉ๊ณผ ๋น์ ์ ๊ฐ์ง ์กด ๋ชจ๋ฆฌ์จ(John Morrison)์ผ๋ก๋ถํฐ ์์๋ฉ๋๋ค. ๊ทธ๊ฐ ๋งค์ ํ ๋ น(Knock) ๋ถ์ง๋ ํผํธ์ ๋ณด๋ฆฌ๋ก ๊ฐ๋ ์ฐจ ์๊ณ , ํ์ด๋๋์ ๋ง์ ์๋ฌผ์ด ํ๋ฅด๊ณ ์์์ต๋๋ค. ์ฌ์ง์ด ์ค์ฝํ๋๋์ ๊ทธ๋ ์ดํธ ๋ถ๋ถ ์ฒ ๋๊ฐ ๋ค๋๋ ๊ธธ๋ชฉ์ด์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์กด์ ์ด๊ฒ์ด ์์คํค์ ์์ฐ๊ณผ ์ ํต์ ํ์ํ ์กฐ๊ฑด์ ๋ค ๊ฐ์ถ ํฉ๊ธ ๊ฐ์ ๊ธฐํ๋ผ๊ณ ์๊ฐํ์ต๋๋ค.
1894๋ ์ค๋ฆฝ๋ ๋ น๋(Knockdhu)๋ ๋ ธ์นธ๋(Knockando) ์ฆ๋ฅ์์ ์ด๋ฆ์ด ์ ์ฌํ์ฌ ํผ๋์ ํผํ๊ธฐ ์ํด ์๋ น(anCnoc, ์ธ๋)์ด๋ผ๋ ์ด๋ฆ์ผ๋ก ์ถ์๋ฉ๋๋ค. ์ค๋ ์๊ฐ ํ๋ฅญํ ํ์ง์ ์ฑ๊ธ๋ชฐํธ ์์คํค๋ฅผ ์์ฐํ๋ ๋ น๋ ์ฆ๋ฅ์๋ ์ค๋ ๋ ๊น์ง ์ ํต์ ์ธ ๊ตฌ๋ฆฌ ์ฆ๋ฅ๊ธฐ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ์๋ฉ๋ฆฌ์นธ๊ณผ ์คํ๋์ฌ ์คํฌํต์์ ์์คํค๋ฅผ ์์ฑํฉ๋๋ค.

์์คํค ์นดํ ๊ณ ๋ฆฌ ์ธ๊ธฐ ์ํ
