&#39;영구동토층(Permafrost)&#39;이라는 차가운 이름과 달리, 깊고 따뜻한 풍미를 담아낸 발틱 포터입니다. 잔에 따르는 순간 점도감 있는 진한 외관이 눈길을 사로잡고, 초콜릿과 커피, 은은한 훈연 향이 겹겹이 쌓이며 강렬한 첫인상을 남깁니다. 입 안에서는 다크 초콜릿의 진한 달콤함과 캐러멜의 고소한 뉘앙스가 중심을 잡고, 말린 과일의 농축된 풍미가 자연스럽게 이어집니다. 라거 효모로 저온 발효해 완성된 스타일로, 묵직한 바디감 속에서도 매끄럽고 정제된 질감을 유지하는 것이 특징입니다. 피니시에서는 포트 와인을 떠올리게 하는 깊은 여운과 스모키한 터치가 길게 이어집니다. 한 잔만으로도 충분한 존재감을 남기는 깊고 진한 맥주입니다.

영구동토층을 녹이는 따스한 맥주

독일 베를린의 브루어리, &#39;푸어스트 비아첵&#39;은 품질, 신선도, 혁신이라는 세 가지 기준으로 맥주를 설계합니다. 2016년 베를린에서 시작된 이들은 다양한 원료와 양조 방식을 바탕으로 새로운 스타일을 꾸준히 시도해왔습니다. 동시에 설계와 디테일에 집중하며, 원재료 선정부터 양조 전 과정까지 기준을 세밀하게 적용해 완성도를 높입니다. 독일산 몰트를 중심으로 영국 스페셜티 몰트를 더하고, 미국과 뉴질랜드 홉 농장과의 협업을 통해 홉을 직접 선별합니다. 실험적인 시도와 정교한 완성도를 함께 가져가는 것이 이들의 강점입니다.

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

영구동토층을 녹이는 따스한 맥주

베를린에서 시작된 모던 브루어리