Name: 세냐 2020
Price: 212900 KRW
Rating: 5 (1 reviews)

세냐 2020

세나는 칠레 와인이 세계 최고 반열에 오를 수 있다는 것을 증명한 역사적인 와인입니다. 2004년 에두아르도 차드윅이 베를린에서 직접 주최한 블라인드 테이스팅(이후 &#39;베를린 테이스팅&#39;으로 불림)에서 세나는 페트뤼스, 샤또 라피트 등 세계 최정상 보르도 와인들을 제치고 정상을 차지했습니다. 이 이벤트는 칠레 와인의 세계적 위상을 단번에 재정립한 사건으로 기록됩니다. 이 빈티지는 밀도 높고 파워풀하며 풍성한 과실미에 둥근 탄닌이 특징인 빈티지입니다. 카시스와 블랙베리의 짙은 과실 위에 카르메네르 특유의 초콜릿과 녹색 후추 뉘앙스가 겹치며, 세밀하고 실키한 타닌은 지금 당장 즐길 수 있으면서도 수십 년을 더 기다릴 수 있는 구조감을 보여줍니다. 세나의 와인메이커는 프란시스코 바에티히(Francisco Baettig)로, 그는 와인의 신선함과 텐션을 가장 중요한 가치로 삼습니다. 따뜻한 빈티지일수록 더욱 엄격한 선별과 수확 타이밍 조절을 통해 세나 고유의 산도와 구조감을 유지하는 것이 그의 일관된 접근법입니다. 2020 빈티지에 대해 그는 &#39;따뜻한 빈티지 치고는 매우 잘 균형 잡혀 있다&#39;고 평가했습니다. [수상 내역]James Suckling 97pointsWine Advocate 96points

세계 최고 와인의 자부심,
보르도 와인을 꺾은 칠레 와인

세나는 1995년 칠레 에라수리스 와이너리의 4대 오너 에두아르도 차드윅과 미국 캘리포니아 와인 혁명의 아이콘 로버트 몬다비가 공동 설립했습니다. &#39;칠레 떼루아에서 세계 수준의 와인을 만들 수 있다&#39;는 비전을 공유한 두 사람의 파트너십에서 탄생한 세나는 프리미어 크뤼에 필적하는 품질을 목표로 설계되었습니다. 세나 포도밭은 유기농 및 바이오다이나믹 농법으로 운영되며, 국제 바이오다이나믹 인증(Demeter)을 취득했습니다. 화학 비료와 살충제를 배제하고 달의 주기와 토양 생태를 관리 기준으로 삼는 이 농법은 단순한 트렌드가 아니라, 아콩카구아 밸리의 순수한 표현을 최대화하려는 장기적 철학입니다. 포도밭의 토양 생명력과 포도 뿌리의 깊이가 매년 개선되고 있습니다.

바이오다이나믹 인증과 유기농 포도밭의 비전

국밥쟁이 강남역점

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Tasting Notes

Aroma

Taste

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