Name: 아벨라워 아부나흐 셰리 캐스크 컬렉션 에디션 1
Price: 249800 KRW
Rating: 5 (1 reviews)

아부나흐에 좋은 기억으로 뜨자마자 픽했습니다. 다만 가격은....

&#39;아벨라워 아부나흐 셰리 캐스크 컬렉션 에디션 1&#39;은 전통적인 스페이사이드 셰리 캐스크 스타일을 가장 직관적으로 보여주는 싱글몰트 위스키입니다. 아부나흐가 의미하는 ‘기원(Origin)’이라는 뜻 그대로, 냉각 여과나 색소 첨가, 물 첨가 등의 추가적인 가공을 모두 생략하고 증류한 원액 그대로 병입해 완성한 것이 특징이죠. 이번 한정판은 마스터 디스틸러 그레임 크뤽생크가 셰리 캐스크 숙성의 깊은 풍미를 보다 선명하게 표현하기 위해 기획한 시리즈의 첫 번째 에디션입니다. 퍼스트 필 올로로쏘와 페드로 히메네스(PX) 셰리 캐스크를 중심으로 구성해, 농밀한 단맛과 풍부한 구조감을 강조했습니다. 잔에 따르면 블랙베리, 말린 과일의 진한 과실 향이 먼저 올라오고, 이어 데메라라 설탕, 시나몬, 생강 같은 달콤한 향신료 뉘앙스가 겹쳐집니다. 입안에서는 블랙커런트, 향신료에 절인 배, 바닐라 토피, 그리고 오크에서 오는 스파이스가 층을 이루며 이어집니다. 높은 도수에도 질감은 부드러우며, 셰리 캐스크 특유의 깊은 단맛과 따뜻한 스파이스를 균형 있게 전달합니다. 마무리는 과일 시럽과 향신료가 어우러지며 길고 풍부하게 이어집니다. 아벨라워 아부나흐의 풍부하고 스파이시한 베이스에 셰리 캐스크 숙성 위스키 특유의 강렬한 풍미를 선명하게 표현해낸 리미티드 컬렉션이라는 점에서 소장 가치 또한 뛰어난 싱글몰트 위스키입니다.

셰리 캐스크의 정수를 담은 싱글몰트 위스키

아벨라워는 미식가의 나라, 프랑스에서 가장 사랑받는 싱글몰트 위스키 브랜드이자 국내 위스키 애호가들 사이에서도 인지도가 높은 브랜드입니다. 아벨라워 증류소를 설립한 지역 농부의 아들, 제임스 플레밍의 품질 좋은 곡물을 거래했던 이력은 뛰어난 품질의 부티크 몰트 위스키를 생산하는 아벨라워 브랜드의 원천이 되었죠.

특히, 제임스 플레밍에게는 &#39;말보다 행동으로 실천하라&#39;는 아벨라워 증류소의 신념에 진정성을 더해 주는 일화가 있습니다. 바로 싱글몰트 위스키 증류소가 몰려 있는 스페이사이드 스페이강의 빠른 물살에 휩쓸려 목숨을 잃은 한 소년의 사고를 계기로 페니 브릿지를 건설하여 또 다른 사고를 예방한 사건이죠.&nbsp;아벨라워는 대량 생산 또는 효율성에 타협하지 않고 진정성을 담은 제조 원칙만을 고수함으로서 &#39;부티크&#39;라는 수식어에 걸맞은 퀄리티와 개성이 돋보입니다.

리뷰 1

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

셰리 캐스크의 정수를 담은 싱글몰트 위스키

스페이사이드 싱글몰트 위스키의 진수