우선, 잔을 타고 흘러내리는 레그가 제법 진득합니다. 색도 짙고 향도 묵직하게 다가옵니다. 알콜 부즈는 거의 느껴지지 않습니다, 생각보다 땅콩 느낌은 미미합니다.
맛에서는 살짝 땅콩과 나무가 나는가 싶다가 순간 화사해지다가 바로 화합니다. 걸쭉한 고도수 버번 느낌이 나고요, 피니시가 은근 오래 머뭅니다.
놉크릭… 호불호가 있다고 들었는데요. 저는 만족입니다.

짐빔 가문의 6대손인 부커 노(Booker Noe)는 ‘전통적인 버번 그대로의 버번’이라는 원칙에 따라 세계 최초로 전통적인 수공업 방식을 적용한 스몰 배치 버번 위스키를 창조해냈습니다. 오늘날에는 부커 노의 아들인 프레드릭 부커노 3세(Fredrick Booker NoeIII)가 가업을 이어받아 생산하고 있는데요. 그런 짐빔에서 자신 있게 선보이는 위스키 중 하나가 바로 ‘납 크릭`입니다. 납 크릭은 9년 숙성된 원액으로 만든 프리미엄한 스몰 배치 위스키입니다. 같은 짐빔 증류소의 베이커스나 부커스에 비해서 거친 버번 위스키의 느낌이 있습니다. 드라이하면서도 특유의 스모키함과 바닐라의 향이 강하게 느껴지죠. 또한 9년 숙성, 50%의 도수에 비해 합리적인 가격이라 많은 버번 위스키 애호가들의 사랑을 받는 위스키 중 하나입니다.

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스트레이트 버번 위스키는 최소 2년 이상 숙성시키고, 첨가물을 아무것도 넣지 않아야 하는데요. 납 크릭은 더 나아가서 9년이라는 긴 숙성 기간을 자랑합니다. 이 덕분에 다른 버번 위스키에 비해 풍부한 오크 향을 가지고 있는 것이 특징입니다. 납 크릭은 뛰어난 맛과 품질을 인정받아 San Francisco World Spirits Competition에서 금메달을 수상하는 등 평론가들로부터 좋은 평가를 받고 있습니다.

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Tasting Notes

Aroma

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