카발란 올로로쏘 셰리 오크
Kavalan Oloroso Sherry Oak

카발란 올로로쏘 셰리 오크

219,000
판매처
스토어
주류상회Be 김포점
경기 김포시 유현로238번길 38 1층 102호 (풍무동)
픽업일
5/27(월)준비완료 예정

리뷰 167

수령하고 바로먹었는데 멕켈란18 쉐리 드로낙18 하고 결이 비슷하고 맛또한 거의비슷합니다 제기준 멕18보다 맛과향은 더좋은듯합니다 18만원대 구입이면 가성비가 상당히 좋은듯합니다
장**님

Tasting Notes

Aroma

말린 과일, 꽃, 견과류, 화사한

Taste

말린 과일, 셰리, 달콤한, 향신료

Finish

여운
바닐라, 긴 여운, 우아한

Information

종류

싱글몰트 위스키

용량

700ml

도수

46%

국가

대만

케이스

있음
위스키 쉐리 이미지 1

스페인 올로로쏘 셰리의 달콤함을 흠뻑 머금다

'카발란 올로로쏘 셰리 오크'는 캐스크 스트렝스인 '솔리스트 올로로쏘 셰리'에 물을 조금 더하고, 도수를 46%로 낮추어 편하게 마실 수 있도록 만들어졌습니다. 최상의 품질을 자랑하는 스페인 올로로쏘 셰리의 달콤함을 흠뻑 머금어서 깊은 맛이 일품이지요.

 

'카발란 올로로쏘 셰리 오크'는 카발란 위스키 특유의 섬세하고 강렬한 캐릭터를 여실히 느낄 수 있는 위스키입니다. 잔에 따라보니 짙은 마호가니 색이 눈에 띠는데요. 말린 과일과 견과류, 향신료가 층층이 느껴지며, 커피 아로마가 우아하고 긴 여운으로 마무리됩니다.

 

깊고 풍부한 맛의 셰리 위스키를 찾으신다면 '카발란 올로로쏘 셰리 오크'를 추천해 드립니다. 데일리샷 에디터가 가장 사랑하는 위스키. '카발란 올로로쏘 셰리 오크'를 드셔보시면 왜 위스키 애호가들이 이토록 카발란을 열광하는지 아실 거예요.

위스키 카발란 올로로쏘 셰리 오크 이미지 2

대만을 넘어 세계적인 위스키의 반열에 오른 카발란

고품질의 다양한 캐스크와 아열대 기후에서 독보적인 숙성 기술로 전 세계 위스키 시장을 뒤흔든 주인공, 대만의 카발란 싱글몰트 위스키입니다.

 

카발란은 2017년, 위스키 신생국 중 최초로 IWSC의 을 수상한 증류소입니다. 그리고 다음 해 San Francisco World Spirit Competition에서 다시 한번 '올해의 증류소'로 수상하는 영광을 누렸습니다. 세계 유수의 주류 품평회에서 500여 개 이상의 상을 받게 되었죠. 대만을 대표하는 위스키이자 세계적인 위스키 반열에 오른 카발란, 고품질의 캐스크와 카발란만의 숙성 기술로 완성된 새로운 위스키를 느껴보세요.

위스키 쉐리 이미지 3

The New Homeland of Whisky

2005년 설립된 카발란 증류소는 대만 최초의 증류소입니다. 카발란(Kavalan) 이라는 이름은 이 부근 원주민 부족 이름에서 이름을 따왔다고 합니다. 카발란은 설산(Syue Shan)에 의해 외부 세계로부터 보호되고 있으며, 천연수를 사용하여 위스키를 생산하고 있습니다. 이 깨끗하고 순수한 물은 카발란 위스키의 맛이 뛰어난 이유 중 하나입니다.

 

그러나 외부에서는 대만 위스키가 성공할 수 있을지 의구심이 많았습니다. 위스키가 증발하는 양이 많기 때문입니다. 천사의 몫(Angel's share)이라고 부르는 증발량은 서늘한 스코틀랜드의 경우 1년에 1~2% 정도이며, 고온다습한 대만의 증발량은 10~15%를 웃돈다고 합니다. 목마른 천사에게 나누어주는 위스키가 어마어마한 거죠. 하지만 카발란은 이러한 단점을 장점으로 승화시켰습니다. 증발량이 많은 만큼 빠르게 숙성되어서인데요. 5년 정도의 숙성으로도 오크통의 풍미를 온전히 머금을 수 있게 되었습니다. 오히려 너무 오래 숙성하면 오크의 향이 과하게 드러나고 질감이 뻣뻣해지지요. 그래서 카발란은 대부분 숙성 연수 표기 없이(NAS) 출시합니다. 연수가 주는 편견을 깨는 증류소라고도 할 수 있습니다.

 

20년이 채 안 되는 역사임에도 최고 품질의 위스키를 생산하는 카발란 증류소. 대만 위스키의 중심을 데일리샷에서 만나보세요.

위스키 카발란 올로로쏘 셰리 오크 이미지 4
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