Name: 샤또 드 파르그 뤼르 살뤼스 소테른 1996
Price: 211700 KRW

수 세기에 걸쳐 이어진 뤼르 살뤼스 가문의 철학이 담긴, 단 하나의 와인. 샤또 드 파르그는 &#39;더 멀리, 더 완벽하게&#39;라는 신념 아래 오직 한 종류의 와인만을 생산합니다. 기준에 미치지 못한 해에는 과감히 출시하지 않는 것으로도 유명하죠. &nbsp;특히 1996 빈티지는 이상적인 기후 덕분에 더할나위 없이 훌륭한 퀄리티의 와인으로 완성되었습니다. 여러 차례에 걸쳐 선별 수확을 진행해 포도 한 알 한 알의 완성도를 끌어올린 뒤, 이후 3년간 오크 배럴에서 발효와 숙성을 거치며 깊이와 균형을 다졌습니다.&nbsp;잔에서는 황금빛에 구리빛이 감도는 컬러가 먼저 시선을 사로잡습니다. 아카시아와 오렌지, 은은한 시나몬 향이 차분하게 피어오르고, 입안에서는 레몬과 모과, 살구의 농밀한 풍미가 크리미한 질감 위로 펼쳐집니다. 달콤함은 분명하지만 무겁지 않고, 섬세한 쌉쌀함이 더해져 긴 여운을 남깁니다. 블루 치즈와 함께하면 정통적인 소테른 페어링을 완성할 수 있습니다. 살구 타르트나 레몬 타르트처럼 산미가 있는 디저트와도 균형감 있는 조화를 이룹니다. 시간이 빚어낸 깊이와 품격을 온전히 느낄 수 있는 디저트 와인입니다.

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

VIVINO

Taste

바디

당도

산미

고전과 우아함이 만난 클래식 소테른의 정수