Name: 킨 기리시마
Price: 88900 KRW
Rating: 5 (1 reviews)

고구마 소주의 다양한 종류를 음미해 볼 수 있어서 좋습니다

&#39;킨 기리시마’는 기리시마 주조의 대표 고구마 소주인 구로 기리시마를 바탕으로, 동충하초를 더해 완성한 스피릿입니다. 고구마 소주 특유의 단단한 중심 위에 동충하초의 풍미를 얹어, 한층 깊고 차분한 인상을 만들어냈습니다. 잔을 가까이 하면 은은한 버섯 향이 먼저 스치고, 이어 꿀과 바닐라를 떠올리게 하는 부드러운 단내가 차분하게 이어집니다. 입안에서는 묵직한 단맛과 고소한 감칠맛이 중심을 잡고, 질감은 둥글고 부드럽습니다. 개성은 분명하지만 거칠지 않아, 천천히 마실수록 풍미의 층이 자연스럽게 드러나는 것이 특징입니다. 차갑게 즐기면 단맛과 향의 균형이 또렷해지고, 온더락이나 미즈와리로 마시면 동충하초에서 오는 깊은 감칠맛이 한층 부드럽게 살아납니다. 탄산수와 섞어도 맛의 중심이 쉽게 무너지지 않아 색다른 방식으로 즐기기에도 좋습니다. 단독으로 마셔도 훌륭하지만, 풍미가 강하지 않은 간단한 안주를 곁들여 향과 질감에 집중해 마시기 좋은 스피릿입니다.

동충하초의 풍미를 곁들인 복합적인 풍미의 스피릿

1916년에 설립된 기리시마 주조는 일본 미야자키현에 자리 잡고 있습니다. 이 양조장은 풍부한 유산을 바탕으로 술을 빚습니다. 특히 고구마 소주와 보리 소주를 생산하는 것으로 유명하죠. 기리시마 주조는, 풍족한 자연 환경에서 맛있는 소주가 탄생한다는 신념을 가지고 있습니다. 이들은 지역의 생산 농가와 함께 고구마 품종 개량과 연구회를 진행합니다. 이렇게 재배한 고구마는 풍부하고 깊은 맛을 지니고 있어 고구마 소주의 재료로 탁월합니다. 또한 고구마를 모두 수작업으로 선별하고 있어 품질에 있어서도 타협하지 않는 모습을 보여줍니다. 이를 통해 기리시마 주조는 일본은 물론 전 세계적으로 사랑 받는 양조장으로 우뚝 섰습니다.

1916년부터 이어온 역사,
품질에 있어서 타협하지 않는 기리시마 주조

킨 기리시마

비타트라 일본(Malltail Japan, Inc.)

닷사이 준마이 다이긴죠 45

리뷰 1

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

동충하초의 풍미를 곁들인 복합적인 풍미의 스피릿

1916년부터 이어온 역사, 품질에 있어서 타협하지 않는 기리시마 주조