야마자키 12년

1923년에 세워진 일본 최초의 위스키 증류소, 야마자키 증류소의 싱글몰트 위스키는 산토리가 자랑하고 전세계가 인정하는 대표적인 일본의 위스키입니다. 하쿠슈와 함께 일본 싱글몰트 위스키의 양대 산맥을 이루며 '일본의 괴물 위스키'라고 불릴 정도로 전세계적인 명성을 떨치고 있습니다. 일본 소비자들의 입맛에 맞게 만들어진 야마자키 증류소의 위스키는 피트 처리의 강도는 낮추고 나무향과 스파이스함의 완벽한 밸런스를 맞춤으로써 위스키 애호가들의 입맛을 사로잡았습니다. 야마자키 증류소는 스코틀랜드 위스키의 풍미를 구현을 위해 힘쓰고 있지만, 서늘하고 혹독한 날씨의 스코틀랜드의 기후 아래에서보다 증류소가 위치한 오사카 지역의 기후 특성상 숙성이 더 빠르게 일어난다는 특징이 있습니다. 세계 최고의 위스키 중 하나로 거듭나고 있는 야마자키 증류소의 위스키를 지금 데일리샷에서 만나보세요.

일본 최고의 위스키, 일본의 괴물 위스키라고도 불리는 '야마자키 12년'입니다. 짐 머레이의 <위스키 바이블>에서 2015년, 세계 최고의 위스키로 선정될 정도로 전세계적으로 그 퀄리티를 인정 받고 있습니다. 야마자키 12년은 매혹적인 꽃 계열 풍미의 위스키입니다. 위스키 원액의 일부가 일본에서 만들어진 오크통에서 숙성되면서 살아 있는 바닐라 향과 풍미가 가득한 사과가 연상되는 향을 느낄 수 있습니다. 꿀과 바닐라의 달콤한 풍미를 강렬하게 느낄 수 있으며, 피니시에서 마멀레이드와 레몬의 산뜻한 풍미를 느끼며 한 잔을 마무리 할 수 있습니다. 음미하는 내내 나무를 연상시키는 향이 이어지고 적당한 스파이시함이 일품이라고 할 수 있습니다. 여러 풍미와 향이 밸런스를 맞추고 있는 일본의 괴물 위스키, 야마자키 12년입니다.