레페 트리펠은 밝고 맑은 금빛 외관과 함께 트리펠 스타일 특유의 균형 잡힌 구조가 인상적인 맥주입니다. 첫 향에서는 곡물에서 오는 고소함과 함께 바나나 빵의 향이 은은하게 올라옵니다. 이어지는 스파이스 터치는 향에 복합적인 깊이를 더하며, 과하지 않지만 확실한 인상을 남깁니다. 맛에서는 시트러스 계열의 상큼함과 쌉쌀한 터치가 균형을 이루며, 8.5%의 도수에도 불구하고 과도한 무게감 없이 깔끔하게 전개됩니다. 마무리는 드라이하게 떨어지며 스파이스 계열의 여운이 길게 이어집니다.

벨기에 수도원의 정취를 느끼고 싶다면

레페는 벨기에 뮈즈 강가에 위치한 레페 수도원에서 1152년에 탄생한 맥주입니다. 전염병이 창궐하던 중세 시대, 수도사들이 오염된 물 대신 안전하게 마실 수 있는 음료를 만들기 위해 맥주를 빚은 것이 그 시작이었습니다. 이후 프랑스 혁명으로 수도원이 파괴되며 맥주 생산은 한동안 중단되었으나, 1952년 레페 수도원의 레시피로 양조가 재개되며 오늘날까지 그 역사를 이어오고 있습니다.

리뷰 7

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

벨기에 수도원의 정취를 느끼고 싶다면

레페 수도원 레시피를 그대로